IL FOGOLÂR

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“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

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giovedì 15 novembre 2012

Salmone affumicato e zucchine arrosto

Solo all'Ikea trovo nel banco frigorifero il salmone affumicato buono, come piace a me.
Ieri questo era il mio pranzo, gustoso e saporito, anche se per accompagnamento c'erano le zucchine.


SALMONE AFFUMICATO 
e ZUCCHINE ARROSTO
per 1 porzione

100 g salmone affumicato Ikea
aneto
cornetti o fagiolini per guarnire
un filino di olio

Appoggiare le fette di salmone sul piatto, guarnirle con foglioline di aneto e con cornetti (o fagiolini) lessati.
Condire con un filino di olio e buon appetito.


ZUCCHINE ARROSTO
per 2 porzioni (quella che vedete in foto)

Zucchine piccole
prezzemolo
sale 
olio

Lavare le zucchine e affettarle a rondelle.
Ungere una padella antiaderente e appoggiare le zucchine, salarle e lasciarle rosolare per bene.
Appena diventano rossicce, girarle dall'altra parte e proseguire l'operazione con le zucchine che non ci stanno in padella.

18 commenti:

TinaAurora Canetti ha detto...

sai che non ho mai preso il salmone all'Ikea? Devo rimediare al più presto...zucchine a parte :-)

TinaAurora Canetti ha detto...

e mo perche viene fuori nome e cognome? Un giorno o l'altro defenestro tutto....

Rosetta ha detto...

E' quella famigerata condivisione .
Toglila se ci riesci, io non lo metto mai, evito.
E' di un buono intrigante il salmone.

Ely ha detto...

Già lo adoro, cara.. adoro entrambi: sia zucchine che salmone! Grazie, mi hai dato un'idea per il pranzo di domani! Sei mitica! :) Un bacione!!

giovanna ha detto...

Un abbinamento perfetto, ottima idea.

Rosetta ha detto...

Sono sicura che troverai il tassello sbagliato e correggerai il tiro.
Buona giornata
Mandi

Rosetta ha detto...

A questo servono le amiche Ely ... a volte basta uno spunto et les jeux sont faits.
Buona giornata cara.
Mandi

Rosetta ha detto...

Buono buono Giovanna
Buona giornata
Mandi

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta se anche il pesce non va tanto, ma questo piatto con pure le zucchine sono sicuro che mi farebbe piacere provarlo.
Ciao e buona giornata cara amica.
Tomaso

edvige ha detto...

Adoro il salmone su...fette di pane tostato spalmato con il mascarpone fettina e goccio limone...per Natale mi annego. Le zucchine si le accompagna almeno qualcosa di leggero :)))
Mandi mi cara

Tiziano ha detto...

Ciao Rosetta un gustosissimo piatto giusto per l'ora di pranzo complimenti!
buon fine settimana
un saludo trevisan.

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

super idea per il pranzo di oggi,ho entrambi le cose nel frigo..bacio,felice we:)

Rosetta ha detto...

Tomaso amico mio ... il pesce fa bene, dovresti metterlo nella lista del pranzo più spesso.
Buon fine settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Edvige, i miei nipotini mi hanno insegnato ad apprezzare il samone anche crudo ... a Londra vanno spesso a mangiare Susci e ti confesso che piace anche a me ... solo che in Italia non mi fido.
Ma questo salmone ha veramente una marcia in più.
Buon fine settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Buon fine settimana anche a te Tiziano.
Mandi

Rosetta ha detto...

Bacioni anche a te Tina.
Mandi

Ennio ha detto...

Che buono Rosetta!!!! Bravissima come sempre!!!
Ti auguro un buon fine settimana! :D

Rosetta ha detto...

Buon fine settimana anche a te Ennio !
Mandi