IL FOGOLÂR

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“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

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domenica 30 dicembre 2012

Assaggi

Gli antipastini fatti con i miei pani cotti nei tubi. Ho fatto un figurone, gli amici che sono passati giusto a 1/2 giorno per fare gli auguri, erano soddisfatti ... preciso che qui in montagna non sono troppo apprezzate le creme e cremine che si mettono su tartine, voulevant, ecc, perciò le mie tartine le ho fatte molto ruspanti.
Per fortuna ho fatto 4 infornate per 3 tubi alla volta  per un totale di 12 pani ... altrimenti non mi sarebbe rimasto neppure l'assaggio.

ASSAGGI


Due infornate di pan dei tubi



Cuoricini con speck e formaggio latteria




Cuoricini con acciuga e grana


Prosciutto e acciuga


Salame e cipollina


Stelline e cuoricini con salmone e grana




Grissini attorcigliati


In compenso un'amica mi ha portato come augurio un poco di polenta, frico e ciccioli ^____^


Panetti semidolci ... dovevano avere la forma di uccellino, ma assomigliano a tutto fuorchè agli uccellini.

12 commenti:

Any ha detto...

Io li adoro, te l'ho detto! Grazie per tutti gli aggiornamenti per quanto riguarda i pani dei tubi.
Tartine golose, genuine, sicuramente uno spuntino apprezzato datutti.
Mandi

bilibina ha detto...

Mamma mia, che belle immagini ..troppo invitanti!!
Felice Anno Nuovo!
Carmen

La casa sulla scogliera ha detto...

Certo che hai davvero fatto degli antipastini squisiti!
Buon inizio d'anno!
Allora, mandi!
Baci
Elli

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta mi pare che incominciamo molto bene!!!
Buona serata cara amica.
Tomaso

Mari-Pi-R ha detto...

Todo se ve muy apetitoso, Feliz Año Nuevo, un abrazo

Tiziano ha detto...

In questi primi festosi minuti del 2013 vorrei condividere virtualmente il mio brindisi con te Clicca qui
augurandoti un buon Anno Sperando che ci porti tanta fortuna e salute.
un forte abbraccio.
Tiziano

Rosetta ha detto...

Grazie Any, lo spirito è proprio questo ... anzichè servire il solito pane, si fanno queste tartine dal sapore particolare.
Mandi

Rosetta ha detto...

Felice anno nuovo anche a te Carmen, che sia migliore di tutti quelli passati.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Elli, erano talmente squisiti che non hanno fatto solo il bis ^____^
Buon anno anche a te, che sia un anno speciale in tutti i sensi.
Mandi

Rosetta ha detto...

Buona serata anche a te amico mio, che l'anno nuovo ti sia speciale e bello in tutti i sensi.
Mandi

Rosetta ha detto...

Querida Mari, eran muy sabroso, he pedido una muy buena gana.
Feliz Año Nuevo para usted y su familia.
Un abrazo hola

Rosetta ha detto...

Tiziano, l'anno bisesto e funesto finisce questa sera, speriamo proprio che il nuovo anno sia felice e festoso per tutti e sopratutto in salute.
Mandi