IL FOGOLÂR

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“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

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giovedì 12 giugno 2014

Sagra del Salam di Mus - (salame d'asino)

Ormai da diversi anni è tradizionale la Sagra del Salam di musch (salame d'asino), qui ad Ampezzo. E' una tradizione che si perde con i tempi e che pare che da qualche anno abbia sempre più numerose visite.
Se passate di qui, questa è la piantina della nostra bellissima Carnia, posta ai confini del Friuli e ad un passo dall'Austria.

Questa è la strada che porta all'Osteria del MONTE JOF di Cima Corso, alla fine di Ampezzo per chi arriva da Tolmezzo-Villa Santina e bellissimi paesi limitrofi.
Questo è il divertentissimo cartello che vi accoglie per strada e vi garantisco che la strada non la potete sbagliare.
Carla, la stupenda proprietaria dell'Osteria che vi accoglie con un sorriso meraviglioso, brava in cucina, preparata e non la sviolino più, altrimenti mi sculaccia.
... Però è una donna che merita tanto successo.
La foto dell'Osteria, aperta tutto l'anno
Salame di mus o salame d'asino
Penso che ci siano anche altre possibilità, ma la festa è imperniata sul salam di mus.

6 commenti:

simona gentile ha detto...

Ciao Rosetta....che belli questi posti in montagna.... bellissimi questi posti! Il salame deve essere speciale! Grazie per i tuoi commenti.... ti abbraccio Simona

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta, veramente una bella festa!!! immagino quanto buono sia questo salame d'asino.
Buona serata con un abbraccio.
Tomaso

accantoalcamino ha detto...

Che bella questa sagra, se mi avvisavi venivo anch'io, mi sono così divertita alla festa delpane:-) Un bacione.

Rosetta ha detto...

Salame buono Simona, ma credo che si debba essere degli estimatori perchè può piacere, ma anche no.
Io lo mangio volentieri, ma ce ne sono tanti di salumi molto validi da queste parti.
Un bacione e buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Tomaso perdonami, l'altro giorno ho iniziato due volte la risposta ma la connessione andava e veniva.
Salame buono, ne ho mangiato una fetta in più pensando a te.
Buon fine settimana amico mio.
Mandi

Rosetta ha detto...

Alla prossima tornata Libera.
Purtroppo tutte le feste più belle si accavallano e a volte bisogna rinunciare a una per andare a un'altra.
Buon fine settimana
Mandi