IL FOGOLÂR

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“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

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lunedì 30 dicembre 2013

Tortino di avanzi

In frigorifero rimangono sempre dei pezzetti di formaggio, una fettina di cotto, una di mortadella ... bisogna anche utilizzarle al meglio eee, se poi hai anche qualche patata già lessata ... le jeux sont faits

TORTINO di AVANZI
per 3 porzioni

1 fetta di cotto
1 fetta di mortadella
50 g di speck
un pezzetto di formaggio latteria
1/2 stracchino
4 patate grosse lessate
piccolo giro di olio in superficie
generosa manciata di montasio grattugiato

Sbucciare e tagliare a fette le patate.
In una piccola pirofila di ceramica da forno, inserire un foglio di carta forno bagnato e ben strizzato.
Preparare uno strato con le patate, fetta di mortadella e dadini di formaggio
patate sparse, fetta di cotto e stracchino
patate sparse, speck e infine coprire bene con le patate.
Un giro di olio, una generosa manciata di formaggio grattugiato Montasio, coprire con un foglio di alluminio e infornare a forno caldo 200° per 20/30 minuti circa.

10 commenti:

bilibina ha detto...

Ciao Rosetta, che buono…adoro i tortini svuotafrigo!
Tanti auguri di Buon Anno a te e alla tua famiglia!
Carmen

Rosetta ha detto...

Ciao Carmen, questi tortini sono sempre ottimi e vanno sempre bene.
Auguro anche a te e famiglia una montagna di bene per il nuovo anno.
Un abbraccio affettuoso
Mandi

Mari-Pi-R ha detto...

Debe de estar muy bueno.
Feliz 2014 con prosperidad.

Renza ha detto...

Anche a me piace molto questo genere di tortini, ne ho mangiato uno anche stasera!!
Tanti auguri di buon anno!

simona gentile ha detto...

MA CHE BRAVA!!!!BUONISSIMO!
TANTISSIMI AUGURI DI CUORE!!!SIMONA

Chiara DAcunto ha detto...

Sempre utili i tortini svuotafrigo! Ti auguro un sereno anno nuovo!

Rosetta ha detto...

Prosperita also a te MAPIR
Un abbraccio caro
Ciao

Rosetta ha detto...

Cara Renza, una patata e avanzi e risolvi un pranzo oppure una cena.
Augurissimi amica mia
Mandi

Rosetta ha detto...

Simona mia ci siamo già fatte tasntissimi auguri che spero che vadano tutti in porto.
Un forte abbraccio.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Chiara, un forte abbraccio e un augurio speciale anche a te.
Buon anno
Mandi