E' bravissima con le conserve ... sott'oli, sott'aceti, marmellate e quant'altro.
Mi ha chiesto diverse volte qualche ricetta e ne ha sempre fatto piccoli capolavori.
Qualche giorno fa mi sono presentata da lei con questa ricetta di Crema di liquore alla nutella, mi sembrava buona e fattibile e Carlina si è messa subito all'opera.
la ricetta viene da: http://www.manusmenu.com
è un bel blog americano nel quale leggo spesso delle belle ricette; mai sperimentate, le traduco con il traduttore sangoogle, ma è tutto un maccheronico italiano che spesso mi ingarbuglia le idee ^___^ ... va da se che mi diverto anche a leggere quelle traduzioni che spesso sono meglio di una barzelletta.
Vi riporto la ricetta che ho passato a Carlina con un paio di foto del sito dal quale le ho prelevate.
Chiedo a Manuela Zangara di darmi il permesso di poterle pubblicare, dal momento che Carlina me ne ha presentato un bicchierino per l'assaggio e non ho neppure potuto fotografare la bottiglietta.
Grazie Manuela e grazie a Carlina che lo ha riprodotto.
CREMA di LIQUORE alla NUTELLA
tempo di preparazione 5 minuti
tempo di cottura 10 min
tempo totale 15 minuti
210 gr di Nutella (a temperatura ambiente)
100 gr di zucchero
290 gr di panna da montare pesante (Carlina ha usato quella pura di malga ^___^ libidine)
500 ml Vodka
In una pentola di media grandezza, mescolare insieme la Nutella e lo
zucchero.
Cuocere a fuoco medio, aggiungendo lentamente la
panna e mescolando delicatamente con la frusta fino a quando tutto è ben omogeneo.
Continuare finchè la crema inizia a sobbollire.
Togliere dal fuoco e lasciare
raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che il composto si è raffreddato, unire la vodka e mescolare sino ad ottenere un buon liquore cremoso.
Per il gusato, volendo potete aggiungere più vodka se è gradita.
*** Conservare in frigo per un massimo di tre settimane.
facile da fare ed è pronto in circa 30 minuti ( tempo
di raffreddamento incluso
