ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

domenica 26 aprile 2009

Rotolo di frolla e lamponi

Della serie in cucina nulla va sprecato …
Mi è avanzata un po’ di pasta frolla ricavata dai ritagli della crostata che ho fatto oggi, l’ho spianata un pochino, ho inserito la marmellata di lamponi e l’ho arrotolata.
Domattina sarà in tavola pronta per la colazione.

ROTOLO di FROLLA e LAMPONI

Ritagli di pasta frolla
Marmellata di lamponi
Zucchero a velo

Amalgamare di nuovo i ritaglidi pasta frolla, spianarla leggermente con il mattarello, versare qualche cucchiaiata di marmellata di lamponi, arrotolarla e infornarla a forno caldo 180° per 2° minuti.
Quando il rotolo è tiepido o freddo, spolverare con zucchero a velo.