Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

domenica 28 febbraio 2010

Insalata di pollo wusterl e fagioli

E voi con una coscetta di pollo anemica cosa fareste ?
Di necessità virtù … con il brodino ho fatto un risottino e con la coscetta di pollo ho fatto un’insalatina di rinforzo :-))) … un po’ insolito ma hanno gradito.

INSALATA di POLLO WUSTERL e FAGIOLI

1 coscia di pollo lessate
1 confezione di wusterl WU (sono 4 in tutto
1 manciata di fagioli borlottini di montagna lessati (ne avevo pochi in frigorifero)

In una ciotola versare i fagioli già lessati, il pollo tagliato a pezzetti, i wusterl tagliati a rondelline.
Condire con olio, aceto, sale e pepe.
Tutto qui, veloce, semplice e gustoso.

*** Volendo si possono aggiungere anche altre cose, ma i miei sono lineari come gli Orsi :-)))

***I fagioli li avevo già pronti ma nulla toglie di mettere quelli in scatola, i cannellini o quelli grandi di Spagna

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