ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

domenica 28 febbraio 2010

Insalata di pollo wusterl e fagioli

E voi con una coscetta di pollo anemica cosa fareste ?
Di necessità virtù … con il brodino ho fatto un risottino e con la coscetta di pollo ho fatto un’insalatina di rinforzo :-))) … un po’ insolito ma hanno gradito.

INSALATA di POLLO WUSTERL e FAGIOLI

1 coscia di pollo lessate
1 confezione di wusterl WU (sono 4 in tutto
1 manciata di fagioli borlottini di montagna lessati (ne avevo pochi in frigorifero)

In una ciotola versare i fagioli già lessati, il pollo tagliato a pezzetti, i wusterl tagliati a rondelline.
Condire con olio, aceto, sale e pepe.
Tutto qui, veloce, semplice e gustoso.

*** Volendo si possono aggiungere anche altre cose, ma i miei sono lineari come gli Orsi :-)))

***I fagioli li avevo già pronti ma nulla toglie di mettere quelli in scatola, i cannellini o quelli grandi di Spagna