Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

sabato 4 giugno 2011

Torta caffettosa

Non sono ancora sicura di potermela godere tutta da sola pezzettino per pezzettino al mattino a colazione.
Oggi avevo la ricetta di Aurora http://auroraeadriano.blogspot.com/2011/05/torta-al-caffe.html e una vecchia ricetta mia pubblicata in CI anni jurassici fa.
La prima richiedeva caffè espresso (che qui bevo solo io), e gli albumi montati a neve ( io con gli albumi a neve ci litigo sempre) e spesso si smonta la torta.
Nell’altra ci voleva l’orzo … ma perché quando guardo qualche cosa ce li ho sempre alle spalle ?
Già … erano al computer qui vicino e guardavano quello che facevo io … stavo selezionando la ricetta per una torta da preparare per la colazione del mattino e sento …
Ma dai, al caffè caffè mica va bene con il tè, però se ci fosse l’orzo …
Valà, speriamo che metta poco zucchero e poco condimento come ha imparato a fare le torte ultimamente.
Sì sì, è diventata bravina … l’ultima con i mirtilli rossi era divina.
^___^ risata dei due … si è lamentata che l’abiamo fatta fuori subito …
^___^ ma quando le fa bene è inutile lasciarle lì
^___^ dai mamma, mettici tanto orzo solubile che con il latte ci va a nozze ! :- ))))))))))

TORTA CAFFETTOSA
Contenitore per plum cake

250 g farina 00
80 g zucchero
200 g latte
80 g burro (compreso quello che serve per ungere la teglia)
2 uova
5 cucchiai colmi orzo solubile
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino estratto di vaniglia Burbon (l’ho acquistato al Natura SI)
1 pizzico di sale
pane grattugiato

Mettere il burro in una ciotolina e scioglierlo al MO per 30 secondi circa, alla massima potenza 850 W.
Con un pennello spennellare la teglia da cake e spolverarla con il pane grattugiato.

Nella ciotola del ken, ho inserito uova e zucchero e li ho montati leggermente.
Ho aggiunto il latte con il burro sciolto e ancora ho sbattuto leggermente.
Aggiungere l’orzo solubile e la vaniglia con il sale e mescolare ancora per sciogliere l’orzo.
Infine aggiungere la farina e il lievito.
Amalgamare bene e versare il composto nella tortiera.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

*** una spolverata di zucchero a velo ci starebbe bene, ma gli Orsi non gradiscono molto.






18 commenti:

Aurora ha detto...

Riuscirai a tenerla tutta per te?
Io l'ho finita, mi converrà rifarne un'altra :-)

Rosetta ha detto...

Non credo proprio Aurora ...
L'hanno già intaccata, ne manca un buon quarto ^___^
Buona nottata e buona domenica.
Mandi

LISA51 ha detto...

Certo che fai venire una voglia?Devo persistere rimandando a quando potro'.Nel frattempo ammiro la tua,notte.Lisa

Rosetta ha detto...

Mi dispiace Lisa ... non voglio indurti in tentazioni, ma anch'io desidero gratificarmi.
Se mi soddisfo al mattino con una fettina a colazione, poi sono brava tutto il giorno.
Buona notte anche a te.
Mandi

amichecuoche ha detto...

scopro oggi il tuo blog carinissimo anche perchè il friuli è una terra a me molto cara! stupenda la tua torta caffettosa.

morena ha detto...

Ma che bell'aqspetto ha la tua torta!!!
Sicuramente sarà squisita!!!
Poi si hai ocmprato la vaniglia al negozio biologico un comploimenti in più...Personalmente faccio acquisti in questa catena ed i formaggi di capra sono una favola!!!
Buona domenica. Morena

Rox ha detto...

Non creo sia rimasta alcuna fetta...devo provarla anche io,sono caffèdipendente!ciao,splendido blog pieno di ricette e pensieri belli :)

franci ha detto...

Dal risultato direi che i tuoi 'Orsi' avevano ragione...sembra ottima!
Complimenti.

Stefania ha detto...

ma è bellissima eppoi i dolci al caffè mi piacciono molto al mattino per cui mi sa che la farò presto. baci

alex ha detto...

Ne è rimasta per la colazione di domenica? sembra davvero buonissima, un abbraccio Alex

sississima ha detto...

golosissima questa torta caffettosa! Ho approfittato e mi sono unita ai tuoi lettori fissi. CIAO SILVIA

Rosetta ha detto...

Amichecuoche, mi dispiace non potervi lasciare nessun messaggio, la funzione è disabilitata da google e non dipende da me.
Buon inizio settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

E sì Morena, il Natura Sì è un'ottima catena alimentare, peccato che abbia prezzi becchi.
Buona settimana anche a te.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Rox, e no non ne è rimasta, però provvederò al più presto.
Mandi

Rosetta ha detto...

Franci, gli Orsi sono la mia disperazione, posso fare anche torte senza zucchero e senza condimento, e loro me li mangiano ugualmente ... anzi, mi fanno i complimenti perchè non fanno ingrassare.
Mandi

Rosetta ha detto...

Coraggio Stefania, è buona e veloce da fare.
Buon inizio settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Alex, appena fatto in tempo a fare la colazione ... il resto è volato dalla morosa ^___^
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Silvia-Sississima, purtroppo la funzione Lettori Fissi non è attiva (causa google).
Appena tornerà a funzionare mi iscriverò anch'io come tua lettrice fissa.
Mandi