Foto Rosetta marzo 2017

Foto Rosetta marzo 2017
Primavera ad Ampezzo

giovedì 13 ottobre 2011

Barbabietole piccole spadellate


Che buone le rapine :-)))

Sono delle piccole rape della famiglia delle barbabietole rosse. Queste sono più piccole di colore biancorrosato tendente al rosso.

A Milano non le trovo però in montagna le trovo tutto l’estate e le mangiamo spesso perché siamo molto ghiotti di questa verdura.

BARBABIETOLE piccole SPADELLATE

piccole rape a piacere

cipolla in quantità desiderata

olio e poco burro

sale e pepe

Lessare le rape mezz’ora circa (con la pentola a pressione

Sbucciarle e tagliarle a rondelle o a pezzetti.

Soffriggere la cipolla, appena inizia ad imbiondire unire le rape, salare, pepare e mescolare.

Lasciarle insaporire e servirle calde.


Piccole rape-barbabietola

Nessun commento: