2017

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Foto mia - Sauris UD dicembre 2014

sabato 7 maggio 2016

Patate al dente







Titolo ingannevole, dentista meglio stare alla larga...Sono andata per curare un dente, il lavoretto è stato abbastanza lungo e per qualche giorno ho fatto fatica a mangiare.
Va da sè che i consigli delle nonne vanno sempre bene ... una Signora quasi centenaria mi ha detto come preparare delle buone patate che mi avrebbero dato soddisfazione.
A voi l'ardua sentenza, io sono stata veramente soddisfatta, dopo minestrine e semolino, finalmente un piatto delizioso, appetitoso e soddisfacente.


PATATE al DENTE
per 1 porzione

2 patate grandine (300 g circa)
6 alici sott'olio zarotti - ben sgrondate dall'olio
1 uovo sodo
1 cucchiaio di olio

Lessare le patate ben cotte con la buccia.
Scolarle, sbucciarle e appoggiarle nel piatto fondo
Sopra aggiungere le alici ed ora, con i rebbi della forchetta schiacciare patate e alici sino ad ottenere un puré.
Aggiungere l'olio e mescolare.
Un uovo sodo d'accompagnamento et voilà  il vostro piattino gustoso.

14 commenti:

carmen ha detto...

Un piatto semplice e proprio gustoso, eh già...i consigli delle nonne!!
Buona Festa della Mamma!
Carmen

Sabrina Rabbia ha detto...

che piattino semplice ma prelibato!!!!Baci Sabry

andreea manoliu ha detto...

Ma che piatto gustoso tutto da assaporare !

speedy70 ha detto...

Ottime con le alici queste patate, molto gustose!!!!

Batù Simo ha detto...

la saggezza delle nonne addirittura centenarie ...wow! spero vada meglio cara Rosetta.. non parliamo di denti.. in questi giorni anche io sono nelle tue condizioni ecchebarba..ti copio la ricetta, cade giusto a proposito, Mandi!

edvige ha detto...

Ma guarda che ideona io schiaccio le patate coi rebbi quando faccio il frico ma è tutt'altra cosa. Come stai bene ora spero.
Un abbraccio e buona domenica.
Mandi

Carmine Volpe ha detto...

sopratutto appetitoso e morbido, grande brava

Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Carmen, se avessi ascoltato di più la nonna ...
Bè è andata, quello che ricordo lo faccio volentieri.
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Sabrina, si fa in un attimo.
Bacioni e buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Andreea, ottimo
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Vai Speedy, ottime veramente
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Simo, tiremm innans
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Edvige, grazie.
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Carmine, gustoso che mi vien l'acquolina.
Buona serata
Mandi