Foto Rosetta marzo 2017

Foto Rosetta marzo 2017
Primavera ad Ampezzo

domenica 7 maggio 2017

Croccante ciocco e frutta secca








Chiedo perdono, sarà l'annite, saranno tutte le cavolate che mi sono successe, mi sentivo a terra completamente. Ma spero di riprendere in fretta,  la voglia di fare tante cose..gustatevi un croccante a 4 mani .
Credo che ancora per un poco avrò alti e bassi, ma quest volta spero di ricominciare a riprendermi al meglio.
Però ora gustatevi un dolcetto fatto a 4 mani, grazie alla generosità dei nipotini che non potevano mettere  il  cioccolato nelle valigie per Londra.
Forza ragazzi, con poco o con tanti ingredienti, provatelo.
Sarete soddisfatti sicuramente ... e poi sarà la soddisfazione dei vostri bimbi.
Avete mai avuto esuberi di cioccolato (avanzi di uova di Pasqua e frutta secca di tutte le sorti ancora di Natale ma non scadute ???
Bè, l'Orso mio ha pensato bene di mangiare tutto in uno ... lui pensa, io eseguo e i bimbi lontani sbavano perchè vorrebbero dividere il croccante con il nonno.



CROCCANTE CIOCCO e FRUTTA SECCA
Quantità non pesate, dipende da ciò che avete in casa.

cioccolato delle uova avanzate
latte
un pezzetto di burro

frutta secca
noccioline, nocciole, noci, mandorle,pinoli, pistacchi tritati grossolanamente

Stendere su una teglia da forno un foglio di carta forno e tenerla a disposizione.
Mettere in un tegame un pezzetto di burro e lasciarlo solo sciogliere.
Unire tutti i pezzi di cioccolato a disposizione e mezzo bicchiere di latte (optional: panna al posto del latte.)
Quando il cioccolato è completamente sciolto, aggiungere la frutta secca.
Mescolare bene, finchè tutto è amalgamato come si deve.
Lasciare intiepidire ed infine versare il tutto sulla teglia da forno ricoperta e già pronta.
Lasciar raffreddare in un luogo fresco per tutta una notte, e se il prodotto è già rassodato, tagliarlo a barrette o come preferite.


Barrette taglate dal nonno




Croccante tiepido portato in un locale freddo a rassodare, purtroppo nel mio frigorifero non ci stava la teglia.


Croccante pronto da tagliare.

8 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Buono questo croccante alla frutta se che a me piace tanto !

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta, lo sai che mi stai viziando, vedendo quel ben di Dio, mi è venuta l'acquolina in bocca.
Ciao e buon inizio della settimana con un abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

Rosetta ha detto...

Ciao Andreea, io mi sono limitata ad assaggiarne un oiccolo pezzetto, ma chi l'ha ricevuto, l'ha gradito molto.
Un abbraccio amica mia.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Tomaso, mi piace coccolare te e tutti amici-amiche che passano a salutarmi.
Buona settimana
Mandi

Mila ha detto...

Avrei bisogno di un pezzo del tuo croccante per risollevare la giornata grigia!!!
Buona giornata

Rosetta ha detto...

Ciao Mila, te ne mando volentieri una barretta ... sono sicura che ti sentirai meglio.
Mandi

speedy70 ha detto...

Ma questo lo rubo subito, trooooooooooooppo goloso Rosetta!!!!

Tiziano ha detto...

Hai ragione e una ricetta facile e golosa
ciao buona serata