ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

giovedì 4 giugno 2009

Fiori di Marco 2

Fiori di marco

Devo scrivervi due righe a parte, nello stesso post dello slideshawes non mi accetta commenti.
Marco e Angela sono due degli amici stupendi che ho in montagna, lui è appassionato di foto e quando fa safari fotografici è seguito da Angela fedele cacciatrice ... :-)))
E' lei che indica a Marco i fiori da fotografare per me, mi sembra di vederli, arrampicarsi a destra e a manca per godersi la montagna.
Grazie Marco e Angela, arrivederci ... spero presto

Fiori di Marco 1

mercoledì 3 giugno 2009

Plum Cake di uova

La frittata è fatta !
Oggi non passate da casa mia perché sentite un brontolio orsesco-infinito :-))
Ho fatto il Plum cake di uova, molto buono maaa ... i miei non amano tanto le melanzane e infatti non hanno criticato la frittata in se stessa, ma gli ingredienti, hanno cominciato con il disapprovare l’abbinamento e alla fine hanno detto chiaramente di non fare più melanzane per un po’ di tempo. (la stagione è appena iniziata ... )
Evabbè, a me piacciono in tutte le preparazioni e le cucinerò solo per me.
Vedete un po’ voi se l’abbinamento vi piace, io non sarei di parte.

PLUM CAKE di UOVA
per 3 porzioni

1 melanzana media
1 porro medio
origano a piacere (potete anche sostituirlo con le aromatiche che preferite)
olio q.b.
sale e pepe q.b.

6 uova
1 manciatona di formaggio montasio grattugiato

Mettere in una larga padella con l’olio il porro lavato e tagliato a rondelle sottili, la melanzana lavata e tagliata a cubettini, l’origano e il sale.
Lasciate stufare, mescolando di tanto in tanto sino a cottura completata e lasciare raffreddare.
In una terrina rompere le uova, sbatterle per bene, aggiungere il formaggio e amalgamare tutti gli ingredienti.
Quando la melanzana è raffreddata, versarla nella terrina con l’uovo, mescolare e lasciare riposare giusto il tempo per preriscaldare il forno a 200°.
Versare il composto in una teglia da plumcacke e mettere in forno per 20/30 minuti circa.
Servire con una fresca insalata anche mista.

lunedì 1 giugno 2009

Premio abbraccio

Il premio mi è stato assegnato da Maria di http://mycookingcreations.blogspot.com/
Oggi è la giornata internazionale del Bambino, è un bene se abbiamo mantenuto il Bmbino che c’è in noi perché ci mantiene giovani.
Per tutti gli amici virtuali ho un dono che mi hanno appena girato “Un abbraccio a lunga distanza”.
Questo dono è per tutti gli amici di blog e non, ai quali rivolgo un abbraccio virtuale.
Chiunque lo può prelevare, anche per questa volta segnalo qualche nome, però il dono è per tutti.

Perchè scegliere Garfield ? Per v ari motivi :-))

1 perchè adora mangiare cibi italiani

2 perchè odia le diete

3 perchè ama i suoi amici

4 perchè odia il lunedì

5 perchè i suoi sogni sono perfetti

6 perchè si preoccupa per l'ambiente

7 perchè lui sa sempre tutto

ed ora, i premiati ...

Stefano http://mestoloepaiolo.blogspot.com/
Lauretta http://www.bosina.net/
Bianca http://ziamaca.blogspot.com/
Chiara http://ricettedicasa.blogspot.com/
Dolcelisù http://cucinaremirilassa.blogspot.com/
Barbara http://www.ricettebarbare.blogspot.com/
Giorgia http://giorgiam.blogspot.com/
Robi di Como http://www.pasticciandoincucina.blogspot.com/
Luna http://lunanerazzurra.blogspot.com/
Maurina http://comfort-food-ricette.blogspot.com/
Laura http://lauracucina.blogspot.com/
Barbara http://lapanificatricefolle.blogspot.com/
Andreina http://cucinadiviola.blogspot.com/
Donatella http://lericettedellapaperamagra.blogspot.com/
Ornella http://ammodomio.blogspot.com/

domenica 31 maggio 2009

Sfoglia chiusa

Cenetta improvvisata … col caldo non si sa mai cosa preparare e alla fine si improvvisa
Prosciutto e melone con una deliziosa sfoglia chiusa.

SFOGLIA CHIUSA

2 rotoli di pasta sfoglia pronte
200 g salmone affumicato
200 g formaggio Briee

1 uovo
Latte

Stendere una sfoglia sulla teglia da forno, distribuire sopra il salmone e ciuffetti di brie.
Coprire con l’altra sfoglia, sigillare bene tutto il bordo, bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e spennellare con uovo e latte sbattuti.
Inserire nel forno già caldo a 200° per 30 minuti.
Ottimo caldo o freddo.