Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

venerdì 18 aprile 2008

Besciamella molto particolare












Ho messo la ricetta del Pesto di sedano, sommatelo a questa besciamella e pensate a delle lasagne verdi preparate da voi ...

'nu 'bbabà !

BESCIAMELLA molto PARTICOLARE
500 ml. di latte,
300 g di ricotta,
300 g di caprino fresco,
un pizzico di sale e pepe,

Scaldare il latte in una casseruola; quando è caldo aggiungere la ricotta, il formaggio e le spezie. Amalgamare molto bene con il frullatore e togliere dal fuoco.

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