Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

domenica 12 ottobre 2008

Orzo o caffè macchiato




Ebbene sì, alla mia età mi sono innamorata come una bambina, della cremina o schiumina ottenuta con il latte.
Ho acquistato alla Ikea quell’aggeggino che vedete … con tanto scetticismo e tanti mugugni da parte della mia dolce metà che ha dovuto ricapitolare, dopo aver visto il risultato.
Ed ecco la mia ricettina …

ORZO o CAFFÈ MACCHIATO


Occorrrente
1 tazza conica
latte
orzo solubile
oppure 1 tazzina di caffè pronto
Versare nella tazza conica tre dita di latte ben caldo.
Immergere l’aggeggino, azionarlo verso l’alto e verso il basso, senza mai estrarlo dal liquido.
Dopo poco si forma la schiuma.
In un’altra tazza versare il latte caldo e sciogliere 2 cucchiaini di orzo solubile.
Versare sopra con delicatezza, la cremina preparata.
Ottima anche sul caffè.

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