Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

giovedì 2 ottobre 2008










TRIANGOLI di Rosy

1confezione di pasta sfoglia o brisè
2 salsicce
ricotta
1 patata lessa

Raccogliere in una terrina la salsiccia, la ricotta e la patata lessata schiacciata con i rebbi della forchetta, salare e amalgamare bene insieme.
Tagliare con la rotella dei quadrati o dei rettangoli, appoggiare su ognuno una nocciola di ripieno e chiudere i triangolo a forma di cornetti e i quadrati a forma di caramella.
Appoggiare sulla placca del forno, spennellare con l’uovo e infornare per 10 minuti circa.

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