Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

lunedì 15 dicembre 2008

Cornetto di carta per decori












Molto spesso leggo sui forum di cucina: come si fa un cornetto di carta da usare per le decorazione sui dolci.
Queste sono immagini che avevo copincollato da un sito francese, ma proprio non ricordo il nome e mi dispiace non poterlo segnalare.
Le foto sono sfocate, però spero ugualmente che i passaggi vi siano utili.

CORNETTO DI CARTA per DECORI

Per fare i decori, ci vuole pazienza, concentrazione e volontà.
Questo è un modo per preparare un piccolo sostituto della sac-a-poche un semplice cornetto di carta forno.

Il cornetto
Prendere un foglio di carta forno,
tagliare un triangolo rettangolo
… e seguire le fasi delle immagini

Rirmpire il cornetto di cioccolata e iniziare le prove su un foglio di carta forno.

Sul foglio di carta forno disegnare a matita il soggetto che si desidera eseguire e con il cornetto seguire il disegno tracciato.

Quando avete finito di passare tutto il disegno con la cioccolata, lasciatela rassodare.

Staccare delicatamente il disegno di cioccolata dal foglio e appoggiatelo sulla torta destinata.







2 commenti:

germana ha detto...

Grazie Rosetta, proverò a fare così, perché con il sacchetto di plastica combino pasticci.
Mandi mandi

Rosatea ha detto...

Prova Germana, personalmente non l'ho mai usato, però ricordo che avevo conservato le immagini perchè ogni anno c'è sempre la richiesta "di come fare".
Mandi mandi