Avevo 1 banana che girava insieme ai miei zebedei, le banane sono dolci ed io (sempiternum a dieta) cerco di evitarle.
Ho chiesto aiuto per fare pochi muffins velocemente e Aurora de: http://www.ilcortiledellematte.com/ mi ha soccorso dandomi le dritte.
Ho guardato nel mio armamentario e ho trovato abbondanti formine di ciambelline ed eccovi i miei muffins-ciambelline-senza-buco, versione sopra e sotto.
CIAMBELLMUFFINS banana e ciocco
200 g di farina manitoba (questa il convento ha passato)2 uova 1 banane 90 g di zucchero 90 g di burro mezza bustina di lievito cremor tartaro (questo il convento passava) gocce di cioccolata latte q.b.
1 pizzico di sale
Frullare le uova intere e con banana, versarle in una terrina con lo zucchero, il burro fuso, il sale e sempre mescolando con il frullatore, unire la farina ed il lievito e il latte a filo per ammorbidire l'impasto.
Lavorare molto velocemente l'impasto.
Versare negli stampini riempiendoli fino a metà (io li ho riempiti troppo) e cuocere in forno a 180°C per 20/25' circa.
Sfornare, far raffreddare e volendo spolverizzare con zucchero a velo o con cacao dolce. (i miei non vogliono farsi i baffi con lo zucchero a velo !)
Ciambellmuffins da cuocere
14 commenti:
Wow che buone!
Maremma !
E' mezzanotte e ne sono rimaste tre e pensare che erano pronte alle 5,30pm.
Matteo mentre usciva di casa per una pizzata con i suoi colleghi allenatori, ne aveva uno in bocca e due in mano.
Orso ha cenato e poi ...
Orsino è tornato da 1/2 ora, si è preparato il tè eee ...
E va bene, se resistono se ne dividerano 3 in due.
Mandi
Rosetta, sono bellissimi! :D
Un bacio,
Ornella
Che simpatiche! Da un lato muffins e dall'altro ciambelle. Ah ah! E se la famiglia le ha fatte fuori in così poco tempo vuol dire che erano proprio buone! E' questo il parametro con cui misuro la riuscita dei miei dolci.
Hai ricevuto la mia e-mail?
Ti abbraccio,
Rosa
deliziose! se le ciambelle senza buco sono così... benvenga
ciao
Che idea originale! Come riciclare quello che si a in casa e fare bella figura!
Ornella, sono una pasticciona però vedo che a volte "ch'azzecco" ... e bene.
Bacioni
Mandi
Rosa, la email non l'ho ricevuta.
Grazie
Mandi
Pina, sono stata fortunata, sono venute veramente bene.
Mandi
Fantasia,credo che i muffin siano la base per un buon riciclo dolce e salato.
Mandi
Accidentaccio! Avevo utilizzato l'indirizzo che inizia con mamyros.
Riproverò con un altro fra quelli che mi hai mandato.
A presto,
Rosa
Rosa, ho ricevuto con yahoo.
Grazie infinite
Mandi
Anche se sei in vacanza,voglio lasciarti i miei più sinceri Auguri di Buon Anno a te e famiglia,a presto Lisa.
Grazie Lisa, anche se in ritardo, ricambio gli auguri per un anno migliore di tutti quelli precedenti.
Mandi
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