Questa è una versione semplicissima ma molto soddisfacente.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6gc7y0IcNqgSRwWMvBSrjlc1Sczud6J1pST1HBqVIx1gRzYMK-I7EQtSAXgkWDmyxoHZbwrWWjbaHnkSqp_5YRGk2FMdV_xO-kn7TBzST_ss2SgpTpKOmIClatNuTRd4J1DfCmL2FvsI/s400/009.jpg)
3 mazzetti di peperoncini piccanti
1 spicchio grande di aglio
Olio q.b.
Sale grosso
Lavare e asciugare bene i peperoncini.
Tritarli nel robot, togliendo soltanto il picciolo.
Sistemarli in un vasetto di vetro con lo spicchio d’aglio sbucciato e tagliato in 4 parti.
Aggiungere un pizzicotto di sale grosso e olio che supera ben bene la quantità dei peperoncini.
Chiudere il vasetto e riporlo nella dispensa … dove ci resta per pochissimo tempo :-)))
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