Sono sempre alla ricerca di qualche cosa di buono adatto alla prima colazione per la mia sempre dieta … cerca che ti ricerca, ho fatto un miscuglio che ne bastava mezzo.
Buono, poco dolce e spero anche poco calorico … ma per quello che ho mangiato … in 2 giorni … non credo che il mio peso sia salito più di quel tanto.
Il resto lo sapete già che fine ha fatto … era troppo buono.
Il nome ? è dovuto al contenitore, era il più a portata di mano e non avevo voglia di arrampicarmi per cercarne un altro.
TORTA PANETTONE CIOCCOLATOSOStampo per panettone da 750 gr. (in alluminio)
150 g farina 00
100 g fecola di patate
70 g cacao amaro
150 g zucchero finissimo (è una qualità che ho trovato alla Carrefour)(amarcord la marca)
250 g panna fresca
3 uova grandi
1 bustina di lievito Baule Volante Bio (acquistato al Natura SI’)
+ 1 bustina di Cremor Tartaro (ci vogliono tutte e due i lievitanti perché la torta risulta pesantina)
1 cucchiaino di buccia di arancia secca polverizzata
1 pizzicotto di sale
Lavorare a lungo nel Ken le uova intere con lo zucchero e il sale. finchè diventa sofficce e spumoso.
Senza interrompere la lavorazione aggiungere la panna e lasciare montare bene.
Sempre senza interrompere, abbassare la velocità completamente al minimo e aggiungere a cucchiaiate la farina, la fecola, il cacao, la polvere di arancia, e i lieviti setacciati.
Lasciare incorporare bene e poi versare l’impasto nello stampo ben imburrato e infarinato.
Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 55 minuti.
*** avrei spolverato con zucchero a velo con le decorazioni a stencil … ma a casa mia non si fa in tempo ^___^
*** l'impasto mi è venuto un pò duretto in lavorazione ma non sapevo come correggerlo, però dopo la cottura il dolce è risultato morbido.
Questa è tutta la razione per la mia colazione che ho diviso per 2 volte
Quando torno me la rifaccio di nuovo
è venuta proprio bene, non credevo neanche.
42 commenti:
che meraviglia...bellissimo, anche molto buono e soffice...bravissima!
Brava Rosetta, buon viaggio, che emozione andare dai tuoi cuccioli ;)vero? a presto. Alex
è un autentico piacere :-)) anche io mangio qualcosa mentre sono al pc
Ma che meraviglia questa torta... c'è proprio un cuore di nonna che palpita.
Ciao e un bacio ai londinini!
Grazie Raffy, dopo tanti insuccessi con i lievitati, ... comincio a capirli meglio.
Mandi
Sì Alex, soffro ad averli lontano, speriamo di vederli più spesso.
Mandi
Ciao Gunther, mi dispiace che sia un sollucchero solo virtuale, altrimenti te la darei più che volentieri.
Mandi
Tò, ma che belle gallinelle che vedo, adesso entro subito a casa tua ^____^ a leggere un pò.
Con i piccoli loghi di fianco ai commenti è facile conoscere uovi amici.
Mandi
Ma è meraviglioso, altissimo e soffice proprio come piace a noi!
Un abbraccio!
E' l'ora della merenda e una fetta mi farebbe piacere. Ho segnato la ricetta!!! Ti auguro buon viaggio e buona permanenza a Londra!!!
Ciao,complimenti per la tua ricetta,moolto golosa e cioccolatosa!!!Bacioni e buon viaggio!!
Alda e Mariella, talmente godurioso che me l'hanno fatto sparire in un amen.
Ma va bene così ... così sono sicura di tirare sempre cinghia ^___^
Mandi
Grazie Solema, se ce l'avessi, una fetta per merenda te la passerei volentieri ... ma me l'hanno fatta fuori.
Mandi
Francesca, sono riuscita a fare solo l'assaggio perchè è proprio una torta cioccolatosa come piace ai miei Orsi e così dopo l'assaggino hanno preso la fetta regolare e poi fettina per fettina è sparita.
Mandi
Ciao Rosetta ! ma che lievitazone strepitosa ! Buon viaggio e un baciotto ai cuccioli !!! Mandi !!
Veniamao anche noi a colazione da te! Buon viaggio, divertiti, rilassati e goditi i tuoi cuccioli, baciotti Helga e Magali
il est bon avec une tasse de thé j'adore
bonne soirée
Mia carissima,ti auguro un buon viaggio e una felice permanenza tra i tuoi amati,a presto,Lisa.
che buona.......
grazie per gli auguri!!!!
silvana
Lo vedo solo ora questa tua torta panettone: ma che bella! mi piacciono da morire i dolci alti e sofficiosi! :-)
l'ho vists solo ora. Bwlliaaimaa ricetta!
solo...ti sei dimenticata di dire che hai un mouse gigante:-)))
Baci ai piccoli!!
Mamma mia ma è altissima!!!!Meravigliosa!Un bacio tesoro!
Rosetta quando torni? Mi manchi!!!! Mandi
Magari non dobbiamo aspettarci molto... ma quello che c'è basta e avanza! Complienti e... proverò molto presto questa bella bomba al cioccolato!!!
Grazie Rossella, tornata oggi e posso confermarti che li ho spupazzati e sbaciucchiati a puntino.
Mandi
Ciao Helga e Magali, sono tornata ... la testa e' qui ma il mio cuore e' rimasto con i nipotini.
Mandi
Ciao Fimère, vieni, se ne è rimasta possiamo goderci una fettina di torta con un buon thè.
Buona serata anche a te.
Mandi
Ciao Lisa, tornata alla base ... ci si risente.
Mandi
Ciao Silvana, ti sei ripresa ?
Mandi
Mari, è la prima volta che mi viene una buona torta così alta.
Mandi
Ennò Tiziana, il mouse è normale ... e' la fettina che eè proprio mini.
Bacioni
Mandi
Ciao Ambra, e' venuta veramente bene.
Mandi
Meris, sono tornata, ora ci possiamo risentire regolarmente.
Mandi
Quando li provi dimmi come sono! Io invece ti scopiazzo il panettone ;D
Fai pure Francesca, ma ricordati di mettere cremor tartaro e in più un'altra bustina di lievito.
Buona serata.
Ha un aspetto mooooolto invitante!
Bella alta! Complimenti!
Rosetta bentornata cara. Ho sentito un sacco la tua mancanza. Come stanno i tuoi cuccioli? Ci racconterai vero? Bacioni e mandi
Dana, se pensi che con i lievitati sono sempre stata una schiappa, posso ben essere orgogliosa di questa tortona.
Mandi
Sì Meris, racconterò qualche cosa dei miei monelli, vedo se mi è possibile prima di sera.
Mandi
Francesca, guarda che non e' proprio una bomba, e' solo generosamente cioccolatosa.
Mandi
ciao e complimentoniiiiii,io adoro le torte alte alte,volevo chiederti siccome proverò a farla,al posto del lievito baule volante posso metterci pan degli angeli e cremor tartaro? viene alta lo stesso?,grazie mille anticipati!!!
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