Strudel di mele

Mi sto sfogando con la macchina fotografica nuova che mi hanno regalato i ragazzi per Natale, le istruzioni sono striminzite e domani spero che il pargolo mi stampi per bene le istruzioni più esaustive.

Mi ci vorrà un poco per prendere la mano ma voi avrete pazienza vero ???

Il regalo è arrivato in anticipo ... ma con la raccomandazione di imparare bene per fare delle belle foto ai miei nipotini.

Ancora 19 giorni e poi arrivanooooo !!!

STRUDEL di MELE solo ripieno ^__^

1 rotolo di pasta sfoglia Buitoni "novità" "gran spessore"

1 mela renetta

25 g pinoli

50 g uvetta

pane grattugiato

burro fuso ... di un bel color nocciola

zucchero

zucchero a velo

succo di 1 limone

Sbucciare e detorsolare la mela.

Tagliarla a piccole scagliette, metterla in una terrina con lo zucchero, i pinoli, l'uvetta e il succo di limone.

Mescolare e lasciare riposare.

Sciogliere il burro e lasciarlo diventare di un bel color nocciola.

Versare nel burro il pane grattugiato, tostarlo leggermente e lasciarlo intiepidire.

Stendere il rotolo nella sua carta da forno, spalmarla con il pane grattugiato e versare sopra la mela marinata con il limone luvetta e i pinoli.

Bagnare con il latte tutto il bordo del disco di sfoglia (serve come sigillante).

Voltare verso l'interno i bordi laterali della sfoglia e poi arrotolare per formare il salamotto.

Spennellare tutto lo strudel, appoggiarlo in una teglietta da forno con la sua carta e cuocere nel forno caldo a 200° per 35 minuti.

Togliere dal forno, lasciarlo riposare per una decina di minuti e poi spingere lo strudel nel piatto per dolci.

Lasciare intiepidire e spolverare abbondantemente con zucchero al velo.