Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

lunedì 28 maggio 2012

Pizza al salmone

A casa nostra la pizza non va molto, la mangiamo volentieri però non ci fa impazzire, comunque ogni tanto la faccio secondo come butta il frigorifero.
A Pasqua mi erano avanzate 2 buste piccole di salmone et voilà, la pizza è servita con grande soddisfazione degli Orsi miei.

PIZZA al SALMONE
per 4 porzioni

1/2 kg di pasta di pane già pronta
2 bustine di salmone
2 zucchine tonde tagliate a spicchi
4 o 5 asparagi lessati
1 treccia di mozzarella
olio

Lavare,  tagliare a spicchi le zucchine e rosolarle in una padella senza sovrapporle troppo.
Stendere la pasta di pane su una teglia da forno coperta da carta forno.
Pennellare bene con l'olio e appoggiare sopra il salmone.
Guarnire la pizza con gli spicchi di zucchine e gli asparagi.
Versare un filo di olio qua e la e infornare a forno preriscaldato 200° per 20 minuti circa.
Togliere la teglia, guarnire qua e la con la mozzarella tagliata a pezzetti e infornare di nuovo finchè la mozzarella si è sciolta completamente.
Bon apetit


8 commenti:

raffy ha detto...

woooooooooooow!! che pizza favolosa!!!

Rosetta ha detto...

Buona Raffy, buona veramente. Mio figlio ha detto che ho superato me stessa ... per farmi un complimento lui, vuol dire che era veramente buona.
Mandi

Elisina ha detto...

alla faccia della pizza!! davvero buonissima complimenti!!!

Olga ha detto...

Che bontà!!

Rosetta ha detto...

Elisina, stratosferica !
Mandi

Rosetta ha detto...

Buona Olga, diversa dalle solite.
Bona giornata.
Mandi

Tomaso ha detto...

Le tue invenzioni cara Rosetta volano addirettura la pizza al salmone a me non piace ma troverai sicuramente molta gente che la mangerebbero molto volentieri.
Buona giornata cara amica.
Tomaso

Rosetta ha detto...

Ola Tomaso che bello risentirti, e sì, il salmone è un pesce e come tutti sanno i pesci possono piacere oppure no.
Un abbraccione e buona serata ... anche se la giornata non è stata per nulla buona purtroppo.
Mandi