Ecco, per fare un regalo alla mia amica Aurora admin del www.cortiledellematte.com, vi segnalo come faccio per riempire i tubi senza doverli oleare ogni volta ...
questo è il post dei tubi che per prima ci ha segnalato Aurora:
http://ilfogolar.blogspot.it/2012/12/pandeitubi.html#links
Ormai conoscete la ricetta che è veramente valida, per mancanza di boccucce sante, ne ho ancora 1 confezione(1 tubo) intera, un altro pezzetto l'ho finito oggi e ancora è ottimo e morbico ... basta una semplice scaldatina.
PANDEITUBI come riempirli
vedi sequenza fotografica
Impasto nella planetaria
Olio preparato per inserire l'impasto e lasciarlo lievitare. L'impasto versato nell'olio, va rigirato delicatamente e poi lasciato lievitare tranquillo
Impasto lievitato (raddoppiato) - rimane oleato in tutte le parti - non manipolarlo, lasciarlo così com'è
Impasto messo sopra la carta forno e pesato ( 900 g o poco più)
Impasto diviso in parti uguali di 300 g cad, circa
Il piccolo impasto lo arrotolo aiutandomi con carta forno per dargli la forma di un salamotto
Ecco il salamotto che entra bene nel tubo.
20 commenti:
Prima o poi me li prendo questi tubetti. Mi piace moltissimo avere pronto il pane per le tartine.
Lo sai che ho visto di recente il salame di cioccolato fatto in questi tubetti? A forma di cuore. Anche questa è una bella idea.
Un abbraccio.
Mandi.
Non conosco questi tubi ma mi sembra un'idea geniale!
Auguri per un felice 2013 a te e ai tuoi cari.
Bene, mi hai dato una bella idea Any.
Per ora resta a riposo, ma appena avrò tutti i miei ragazzi piccoli e grandi insieme, me ne ricorderò.
Grazie e un forte abbraccio anche a te.
Mandi
Elisa, vai a vedere il post dei tubi, così hai un'idea di come viene il pane.
Grazie della visita, ti auguro con tutto il cuore un buon anno.
Mandi
Mi piacciono sempre di più i tuoi tubi, complimenti. Taantissimi auguri per un sereno 2013!!!
Ma dove si trovano questi tubi!!!
Li voglio anche io!!
Un bacione e auguri di Buon Anno
Carmen
Quei tubi sono meravigliosi. Adesso che so anche come si riempiono.. se li comprerò sarà uno spettacolo! :) Ti abbraccio con affetto immenso, cara amica mia! Un bacione, smuuuacck! E Mandi :)
Questi tubi danno ottimi risultati...riuscirò a resistere???
Chissà???
Un bacio e buon Anno!
Ma che carina che sei... anche se ho lo smalto fresco, e tu sei di che parlo, non posso che complimentarmi con te.
Sei stata brava e chiara!
Fino all'ultimo ci vuoi far lavorar......vabbè ma meno male non ho i tubi...non valgo un tubo per fare quelle cose poi non avrei nemmeno i commensali.
Un abbraccio cara un bacione e auguri a te e tutta la famiglia e salutami la montagna.
Mandi
Tantissimi auguri anche a te Giovanna, per un nuovo anno migliore di tutti quelli passati.
Mandi
Carmen, li trovi nel sito www.alfacoltelli.it oppure su Ebay.
Sono favolosi.
Buon anno
Mandi
Ely, buttati, avrai delle belle soddisfazioni.
Un bacione e un abbraccio strizzoso anche a te.
Mandi
Elena, non resisti, non ce la fai a stare senza ^_____^
Mandi
Cara Aurora, l'importante è non deludere la maestra.
Sono così buoni che penso di usare il sistema anche per il pane comune.
Mandi
Edvige questo pane è talmente buono e morbido, che proprio quando non ci sono i commensali si mantiene più a lungo.
Sto finendo l'ultimo tubo che avevo cucinato alla vigilia di Natale e ancora è morbido e ottimo.
Mandi
Ah quanto ci giocherei con quelle forme, il prossimo anno li commpro i tubi. Ti abbraccio forte forte e un bacio con lo schiocco. Mandi ♥
Carissima Rosetta auguroni per un 2013 prospero di salute, serenità e tanta gioia. Mandi e baciotti e ronron Helga e Magali
Un bacione e un abbraccione strizzoso anche a te Libera e buon anno ancora.
Mandi
Helga e Magalì, quanto mi mancate ... purtroppo di tempo ne ho poco ma vedrò di venirvi a trovare più spesso.
Un abbraccio forte forte a te e una strofinatina sul nasino di Magalì.
Mandi
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