Foto Rosetta marzo 2017

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Primavera ad Ampezzo

martedì 4 febbraio 2014

Crostata di marmellata di arancia

Ieri mi sono fatta una buona marmellata di arance e oggi ne ho approfittato per preparare un buon dolcetto per la colazione.
Approvato a pieni voti, ma accidenti me ne è rimasta una sola piccola fetta per la colazione di domani, sempre che le zampe di Orsomio non ci cadano sopra molto prima.

CROSTATA di MARMELLATA 
di ARANCE

300 g di farina lievita
40 g burro
1 uovo
latte poco, giusto per mantenere la consistenza dell'impasto
40 g sciroppo d'agave (per la spiegazione vedere in fondo alla ricetta della marmellata di arance)
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito

Impasto a mano:
In una terrina mettere la farina, il burro tagliato a pezzettini, l'uovo il sale, lo sciroppo e un goccio di latte.
Impastare sino a formare una palla, inserire il lievito ed eventualmente ancora un goccio di latte se l'impasto è troppo sodo.
Lavorare ancora un poco sino a formare una palla liscia.
Coprire il fondo di una pirofila di ceramica per dolci, con carta forno, appoggiare l'impasto e con le mani stenderlo lasciando un poco di impasto in più sui bordi.
Bucherellare la base con i rebbi di una forchetta.
Versare la marmellata di arance e livellarla bene.
Infornare nel forno caldo a 190° per 30 minuti circa ... finchè i bordi della crostata avranno preso colore.

Ricetta della marmellata:
http://ilfogolar.blogspot.it/2014/02/marmellata-di-arance-allo-sciroppo-di.html#links


8 commenti:

Ely ha detto...

La ricordo bene la tua superlativa marmellata di arance! <3 E questo è un modo altrettanto speciale di usarla: posso solo immaginarne il profumo! Mandissimo tesoro.. sei unica! <3

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta, sei proprio brava, una crostata così ne mangerei un bel pezzo! buon pomeriggio amica.
Tomaso

simona gentile ha detto...

Hai usato la marmellata per una buonissima crostata! Una meraviglia!"!adoro le crostate! Bacioni...a presto simona

carmencook ha detto...

Non aspettavo altro Rosetta!!
Quando ho visto la tua gustosa marmellata mi sono subito domandata in quale bel dolcetto l'avresti messa!!!
Bravissima!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen

Rosetta ha detto...

Torta gradevole, per nulla stucchevole, anzi buona.
Buona giornata
Mandi

Rosetta ha detto...

Tomasooo ! che bella foto sorridente che hai messo, bravissimo
Virtualmente ti spedisco una bella fettona di torta, sono sicura che ti piacerà.
Buona giornata amico mio.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Simona, binomio azzeccato ... la rifarò presto.
Buona giornata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Carmen, nel pomeriggio penso di provare i ravioloni di carnevale.
Buona giornata amica mia
Mandi