Naturalmente non potevo lasciarlo a riposo e quindi, oltre a mangiarne in insalata, ne ho anche stufato, ottimo.
STUFATO di CICORINO ROSSO
e SPONSALI o CIPOLLOTTI ROSSI
per 2 porzioni
cicorino di campo rosso
1 mazzo di sponsali o cipollotti rossi
olio evo
sale e pepe
Versare l'olio in una padella, appoggiare i cipollotti don tutta la loro coda verde mondati e lavati.
Pulire, lavare e sgrondare il cicorino.
Appoggiarlo sopra ai cipollotti, salare, pepare, coprire con un coperchio e stufare finchè la verdura è cotta.
Se il sughetto asciuga troppo, versare un goccino di olio, quando le verdure sono nel piatto.
Ottimo.
web: http://www.naturamia.biz/it/prodotti/verdura/cicorino
web: http://akitchengardeninkiheimaui.blogspot.it/2010/08/growing-heirloom-bunching-onions.html
Sponsali o Cipollotti rossi
14 commenti:
Queste primizia introvabili ma il precedente baccalà e acciughe siiiiii
Buona domenica
Mandi
Buona domenica cara Rosetta, La primavera è arrivata,un abbraccio.
Tomaso
Ciao Rosetta, eccomi qui, da accantoalcamino al fogolar :-D è sicuro che non prendiamo freddo ;-)Quel radicchio lo trovo da Milva e i sponsai? Che bontà fatti in frittata. A presto, spero tu stia bene, sei a casa?
che bella ricetta!!!!!!!!!! Mi farebbe piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/
Ti aspetto ^_^
Ciao, che meraviglia utilizzare le verdure dell'orto..noi dobbiamo aspettare ancora un pochino!!! Carina la tua amica a dartene, non vedo l'ora che anche da noi si possano raccogliere zucchine, pomodori e insalata!!!! Buona serata cara!
Mi piacciono queste ricette verdurose!!!
Bravissima Rosetta!!
Un bacione e buon inizio settimana
Carmen
Ciao Rosetta, buona serata....che buone queste verdure...a me piacciono tanto!ti abbraccio simona:)
Ormai buona notte Edvige !
Quel baccalà superveloce, me lo farò ancora.
Buona settimana
Mandi
Ciao Tomaso ... non gridiamo forte, ma a quanto pare sembra che inizi il tepore primaverile !!!
Buona settimana amico mio.
Mandi
Ciao Libera, no, arriverò credo domani se la partenza non viene ritardata.
Buona settimana amica mia.
Bacioni mandi.
Ciao Ale, fra poco passo da te, grazie per la visita.
Buona settimana
Mandi
Ciao Chiara, in montagna sino alla fine di aprile non si vanga lì'orto ..., la terra è ghiacciata e sino a giugno dovremo accontentarci della "tala di montagna" dente di leone.
Buona settimana
Mandi
Buona settimana anche a te Carmen, queste verdure rinfrescano e soddisfano.
Mandi
Abbracci anche a te Simona.
Buona notte e buona settimana.
Mandi.
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