Difficilmente faccio la polenta istantanea in pochi minuti, la cuocio indistintamente almeno per 30 minuti.
Quel giorno era una giornata di corse ... e che preparo per pranzo ???
Ma sì, intanto che l'acqua arriva al bollore, faccio un salto in macelleria che è qui vicina; è tardi e ormai il negozio è vuoto, torno a casa e ... via al volo.
NODINI di MAIALE e POLENTA
per 4 porzioni
Preparare la polenta farina "canal del ferro"
2 nodini di maiale
1 spicchio di aglio
1 cipolla ramata
pomodori a piacere
olio sale e pepe.
A freddo mettere in un tegame l'aglio, cipolla e pomodori dell'orto, sopra i nodini e avviare la cottura a fuoco vivace, a metà cottura girare e salare i nodini.
Il tempo di cuocere la polenta e anche i nodini sono cotti al punto giusto.
Rovesciare la polenta ... uso un paiolo antiaderente galattico che ogni volta mi regala la calotta della polenta a parte e che regolarmente uso come base per metterci dentro la pietanza.
Sistemare i nodini nei piatti con un pò di pomodori e versare a filo un goccio di olio e una macinata di pepe per chi lo gradisce.
Calotta della polenta con la pietanza.
18 commenti:
che vera leccornia, da gustarsi tutta la famiglia insieme in allegria!!!!E poi ci vuole un buon bicchiere di vino!!!!Baci Sabry
Un piatto che fa venire acquolina in bocca, troppo buono !
Buoniii ora con un pò di fresco la polenta ci sta.
Buona serata
Mandi
Gustosissimi questi nodini, che bel sughetto invitante.... e con la polenta hai fatto bingo!!!!
ma che buonooooooo!!!Rosetta troppo brava:))))))
notte simona:)
Buenos días Rosetta. Que delicia de plato que has preparado en un momento, esta carne de cerdo con la polenta, me parece buenísimo, solo con ver el aspecto que tiene dan ganas de ponerse a prepararlo.
Un beso Paco
Mi è venuto da sorridere quando ho visto il tuo post, qui facciamo ancora i bagni e tu sei già alla polenta ! Che ha un aspetto così invitante ...! ciao !
Un piatto appetitoso da mangiare in compagnia ed allegria!
Un abbraccio e buona giornata da Beatris
una gran bel piatto i nodini sono una parte del maiale molto buona
Hai ragione Sabri cara.
Buon pomeriggio
Mandi
Ciao Andreea, divorato tutto ben volentieri
Buon pomeriggio
Mandi
Sì Edvige, sino ad ora è stato un bel settembre ma frescolino e un piattino così ci vuole spesso.
Buona giornata
Mandi
Grazie Speedy, buona giornata
Mandi
Simona, tutto semplicissimo e ottimo.
Buon pomeriggio
Mandi
Un beso a ti Paco, carne de cerdo tiene un delicioso y sabroso, se necesita poco para exaltar a Dios.
Que tengas un buen día
Un abrazo cariñoso
Cara Rossella, qui il tempo è stato abbastanza clemente, ma è dalla fine di agosto che i camini hanno cominciato a fumare al mattino e alla sera.
E poi qui, anche in estate un temporale rinfresca ed è un'ottima occasione per fare una buona e fumante polenta.
Buon pomeriggio
Mandi
Ciao Beatris, la polenta mette sempre allegria.
Buon pomeriggio
Mandi
Ciao Carmine, il maiale è buono e saporito di suo, basta poco per arricchirne il sapore.
Buon pomeriggio
Mandi
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