Foto Rosetta marzo 2017

Foto Rosetta marzo 2017
Primavera ad Ampezzo

mercoledì 9 settembre 2015

Zucchine furbe della nonna al MO






Nonna, ma ci fai diventare delle zucchine ???
I miei nipotini sono rimasti impressionati dalla lunghezza delle cocuzze siciliane che ho coltivato nel nostro orticello.
No diavoletti santi ma un pochino bisogna mangiarne per diventare grandi vero ??? Il più piccolo sbotta e dice: nonna se sono buone ti aiuto a mangiarle tutte.
Le hanno mangiate, erano buone e volevano subito il bis ... basta poco per accontentarli.
Sono pure state battezzate "zucchine furbe della nonna"


ZUCCHINE FURBE 
della NONNA al MO
per 3 porzioni

1 zucchina tipo cocuzza
pane grattugiato
formaggio montasio grattugiato
erbe aromatiche ariosto
no sale, le erbe ariosto sono già salate

Lavare asciugare e tagliare a rondelle non troppo spesse la zucchina (vedi foto).
In una ciotola preparare 1 cucchiaio abbondante di pane grattugiato, uno di formaggio e erbe aromatiche dell'ariosto a piacere (poco o tanto).
Spennellare di olio la teglia crisp del microonde appoggiare le zucchine, pennellare di olio la parte superiore e spolverarle con il misto pane.
Inserire la teglia crisp nel forno, regolare sui 750 W per 10  minuti.
Girarle, impostare ancora il taimer a 750 W per altri 5 o 10 minuti, dipende dalla cottura che preferite.

Cocuzza siciliana, questa era una delle più piccole.

18 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Avessi anche io orticello per potermi sbizzarrire nel preparare tante cose buone. Queste zucchine sono semplici ma tanto buone, non per niente sono piaciute !

Sabrina Rabbia ha detto...

UN BEL MODO APPETITOSO DI PREPARARLE, DA LECCARSI I BAFFI. BACI SABRY

carmen ha detto...

Buone buone, piacciono tanto ache a me!!

Mari Nuri Cake ha detto...

Muy ricos se ven estos calabacines.
Un beso

Batù Simo ha detto...

e finalmente bambini che mangiano verdure! veramente anche i miei, seppure brontolando, (sporattutto il primo, il secondo tranne peperoni mangia tutto) hanno sempre gradito anche le verdure, io credo sia un po' l'abitudine.Se in casa si mette nel piatto anche ad un bmbo di due anni il cavolfiore (per esempio) lui lo mangia o almeno lo assaggia e i tuoi nipotini sono l'esempio! tra poco inizia scuola eh Rosetta! bacioni

speedy70 ha detto...

Molto appetitose cara... che meraviglia le tue zucchine!!!!

daniela64 ha detto...

che bella ricetta le tue zucchine furbe , la segno e la provo presto . Un abbraccio, Daniela.

simona gentile ha detto...

ma che buone Rosetta, bellissima quella zucchina:)
un bacione simona

edvige ha detto...

Ottime idea cosi le mangio anch'io :-))
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Andreea, sono riuscita a far felici due bambini (e di solito i bambini rifiutano la verdura), e quindi per me è stato un ottimo traguardo.
Buona giornata amica mia
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Sabri, mi è andata bene ... ho infarcito anche qualche fiaba che piace ai bambini e via,
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Carmen, ho fatto bingo
Mandi

Rosetta ha detto...

Gracias a mi amigo Mari Nuri
Que tengas un buen día
Un abrazo cariñoso

Rosetta ha detto...

Ciao Simo, i miei hanno sempre mangiato verdure, solo che il primo le ha abbandonate quando ha frequentato la prfescuola elementare (in UK hanno scuole diverse dalle nostre).
Il secondo fa festa sempre ... basta che gli dai da mangiare.
In ogni caso, anche Martino questa volta ha gradito ... Marcolino non ci ha pensato due volte a dirmi : guarda nonna che mangio tutto io.
Dai, ho avuto grandi soddisfazioni.
Buona giornata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Speedy, sono cocuzze sicule, hanno una fresa magnifica ... oltre ad essere buone, sono anche molto croccanti.
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Daniela, provale ... anche con altre zucchine, non ti deluderanno.
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Simona, grazie della visita.
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Provale Edvige, sono sicura che le mangerai molto volentieri.
Mandi