Foto mia

Foto mia
Lavoro amigurumi eseguito dalla mia amica di Ampezzo, Alda Varnerin. Ha mani veramente d'oro, i suoi lavori sono sempre precisi.

domenica 13 marzo 2016

Rotoli di pollo agli agrumi



Ospiti aspettati ma senza un appuntamento fisso, gli amici sono sempre benvenuti.
Meno male che una piccola scorta di rotolini di pollo ce l'ho sempre. La macelleria è qui vicina ma non mi piace presentare una bistecchina dell'ultimo minuto.
E quindi con una piccola correzione ho portato in tavola un ottimo pollo, di cui ho ricevuto parecchi complimenti.
Come detto, a cucinarlo così non dice nulla ma come l'ho preparato ultimamente era molto buono e saporito.


ROTOLI di POLLO AGLI AGRUMI Light
per 4 porzioni

2 rotoli di pollo
1 arancia
2 mandarini
1/2 limone
1 dadino piccolo all'aglio knor
poco preparato aromatico ariosto
brodo vegetale
sale solo se necessario

In una padellina antiaderente tipo wock inserire i due rotoli di pollo, il dado di aglio sbriciolato, un poco di preparato aromatico ariosto, il succo degli agrumi e 1/2 bicchiere di brodo vegetale o acqua.
Coprire e portare a cottura con fornello vivace per i primi 5 minuti.
Portare a cottura a fuoco basso, girandoli alcune volte per insaporirli da tutte le parti.
Se serve, aggiungere acqua bollente o brodo vegetale.
Salare se necessario.
Serviti con patate al forno e insalata mista di stagione.
Foto web : www.unilevershop.it

8 commenti:

edvige ha detto...

Amica mia ma sai io ancora, e tento, sono riuscita a farmi piacere il pollo. Chissà se con gli agrumi cambio idea ci devo provare.
Buona domenica.
Mandi
(oggi raffiche sui 100)

Sabrina Rabbia ha detto...

li faccio spesso i rotolini di pollo mai provati con gli agrumi, bella idea!!!Baci sabry

Paco ha detto...

Buenas tardes Rosetta. Este pollo cocinado con los cítricos, tiene que estar de maravilla, tanto la naranja como el limón le va de maravilla al pollo, y a ti te ha quedado con una pinta sensacional y seguro que con un sabor extraordinario.
Un beso Paco

Tomaso ha detto...

Buonissimi cara Rosetta!!!
Buona settimana cara amica.
Tomaso

Rosetta ha detto...

Prova Edvige, se provi con gli agrumi sono sicura che ti piacerà.
Buona domenica
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Sabri, hano un sapore particolare ma molto buono.
Buon fine settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Hola Paco, gracias al sabor es fin de semana especial y muy buono.
Un cariñoso abrazo

Rosetta ha detto...

Grazie Tomaso, buona serata e buona domenica
Mandi