Accontentiamo Orsomio, è da parecchio che mi chiede la pasta al forno ma senza besciamell
Dopo quasi 50 anni di matrimonio è la prima che sento.
Non penso che sia un capriccio, ma si sa, Orsomio non si lamenta mai, quando il cibo è buono mangia sempre tutto senza fare smorfie.
PASTA al FORNO con BECHAMELL FARLOCCA
per 4 porzioni250 g pasta sfoglia
bechamella
30 g semolino
latte q.b.
burro 50 g
100 g formaggio montasio grattugiato
sale q.b.
50 g. cipolla
100 g insalata trevisana lunga
In un tegame dai bordi alti, soffriggere il burro con la cipolla e la trevisana tagliati a striscioline e il formaggio
Salare e lasciare stufare 5 minuti.
Unire subito il semolino , mescolare e lasciare sul fuco finchè la besciamell inizia a rapprendersi.
Iniziare gli strati, poca bechemell, poi pasta sfoglia e via di seguito.
A me sono venuti 3 strati in una teglia piccola
Aggiungere il latte, tenendo presente che la pasta deve essere ben sommersa dalla bechamell.
Cuocere a forno caldo 200° per 30 minuti circa.
5 minuti sotto al grill.
*** Orsomio ... ma non ce n'è più??? .. ce ne sono ancora 2 porzioni ma li sistemo nelle vaschette e
vanno in congelatore.
Respiro di sollievo
13 commenti:
Che bello avere chi apprezza ed ha un bell'appetito, vero? Brava 👏 Rosetta!
Quando viene apprezzato ciò che cuciniamo c'è più soddisfazione. Anche a casa mia apprezzano abbastanza tutto ciò che faccio e questa cosa mi rende felice ! Bravissima !
Cara Rosetta una pasta al forno come la tua, non l'avevo mai vista!!!
Immagino quanto buona sia!!! Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Ciao Rosetta, ma com'è che ultimamente le tue ricette hanno un che di "farlocco" ?!
Scherzo, a me questa pasta al forno sa proprio di buono...buona serata e buona domenica!
Carmen
Sarà farlocca, ma è una squisitezza!!!!!
Buonissima la tua pasta al forno, la voglio provare anch'io visto che anche a casa mia c'è chi non ama tanto la besciamella!!!
Mandi
Grazie Simo, un abbraccione
Mandi
E meno male, che apprezzano, diversamente gli farei mangiare pane e mortadella tutti i giorni.
Ciao Andree, un bacione
Mandi
Ciao Tomaso, ben ritornato, la mia attività riprende piano piano ma mi rifarò.
Mandi
Sai Carmen, ci sono le signore con la puzza sotto il naso, meglio scrivere farlocco perchè così nessuno mi rimprovera per non aver cucinato con tutti i crismi, ma a me piace cucinare a modo mio.
Buona serata
Mandi
Lo puoi ben dire Speedy
Buona serata
Mandi
Provalo Laura, a mio marito è piaciuta.
UN BACIONE E BUONA SERATA
Mandi
Sei troppo forte: la "besciamella farlocca" mi mancava :-D Cosa non si fa per amore <3 Buona domenica.
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