Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

martedì 3 gennaio 2017

Pancake dietetici




Eccoci ritornate all'ovile con la speranza di potermi riposare un pò.
Dopo la riabilitazione della mano, eccomi con uno strascico con un vecchio strascico che dicembre mi ha regalato.
Ma bando alle ciance, in sostanza dopo tanto mal di schiena, mi hanno trovato una vertebra incrinata e quindi per due mesi corsetto.
Molto ingombrante, ma nulla mi ha impedito di trascorrere un bel Natale con tutti i miei pulcini.
Hanno preparato tutto i miei ragazzi ed io sono rimasta in un angolo a dirigere i lavori.
Ma ecco la colazione nuova che hanno preparato o
i ragazzi


PANCAKE DIETETICI
per 8 o 10 piccoli pancake

40 g crusca di avena
75 g yocca o fiocchi similari
 2 uova
olio quanto serve

se li desiderati salati, aggiungere un poco di sale
se dolci,  vaniglia e cannella oppure uno o l'altro

Versare tutti gli ingredienti in una terrina.
Quando tutto è ben amalgamato, versare un goccino di olio in una padella antiaderente.
Appena è calda, versare dei mucchietti di composto nella padella.
lsciar cuocere e appena si staccano e sono colorati, girarli dall'altra parte e finire la cottura nello stesso modo.

Nella mia padella ce ne stavano  per volta ma, secondo la larghezza, ve ne possono stare di più o di meno se è una piccola padella.

da servire con miele o topping dolci ... come preferite.


Questa ricetta, è un regalo prezioso che mi hanno dato i miei nipotini londinini, perchè io mi mantenga in forma.

7 commenti:

Cecilia Testa ha detto...

Ciao Rosetta, tutti abbiamo bisogno di rimetterci in forma, di questi tempi, dunque la tua ricetta cade a fagiolo! Grazie e tanti auguri per un 2017 esattamente come lo vuoi!

Giancarlo ha detto...

“Auguro a te e a tutta la tua famiglia un 2017 ricco di successi. Buon Anno!”

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta, ecco qualcosa di buono adatto dopo il cenone di capo d'anno!!!
Ciao e buona serata, e buona Epifania che tutte le feste porta via!!!
Tomaso

Sabrina Rabbia ha detto...

PURE IO STO MESSA MALE CON LA SCHIENA, MI SPIACE MOLTO PER TE, RIMETTITI IN FORMA PRESTO!!!DELIZIOSI QUESTI PANCAKES!!!BUON ANNO CARA, BACI SABRY

edvige ha detto...

Molto buoni cara amica mi piacciono i pancakes solo che li posso pangiare salati non dolci..pazienza. Mi dispiace per il tuo corsetto....io lunedi vado a farmi la seconda cataratta. Buona giornata
Mandi

Batù Simo ha detto...

Non parliamo di schiena la mia invalidità ne sa qualcosa.. corsetti, collaroni... chi non ne soffre non capisce.
Davvero light i tuoi pancake cara Rosetta, il maritozzo è contento? Buona befana cara e .. guarisci!
Mandi

speedy70 ha detto...

Ma dai... questi li faccio Rosetta, mi piacciono molto, grazie cara!!!!