ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

sabato 3 agosto 2013

Intervallo di montagna n° 3

INTERVALLO di MONTAGNA n° 3

Fiori

Intervallo di Montagna n° 4

INTERVALLO di MONTAGNA n° 4

Fiori

Intervallo di montagna n° 5

INTERVALLO di MONTAGNA n° 5

Il divertimento se vi piace prosegue

Ghiacciaio

Orme di un animale sul ghiacciaio

Ogni circolo che appare nel tronco equivale ad un anno di età della pianta ... quella protuberanza diversa, indica la nascita di un ramo che (secondo la mia vista) potrebbe coincidere tra i tre e i cinque anni di età della pianta ... vai a capire la natura, che meraviglie che ci regala.

Questo è il famosissimo pino mugo

Il Pino mugo è una conifera a portamento prostrato e contorto, con rami arcuati ed elastici. In Italia si trova sulle Alpi dai 1500 ai 2700 metri di quota

Pino Mugo:

molto apprezzato anche per la preparazione del mugolio (olio essenziale ad azione balsamica, impiegato nella cura delle affezioni respiratorie), di sciroppi e di liquori utilizzando le giovani pigne e i germogli ricchi di resine.

Cespugli particolari

Non so cosa siano, ma sono sempre gioiellini della natura

mercoledì 31 luglio 2013

Pausa

PAUSA

Un pò di foto per distrarvi dalle troppe libagioni estive ...
Guardate se non è carino questo limone, sembra che abbia un grosso naso ^_____^

Qui si nota appena la luna all'alba

E queste due sotto sono state scattate all'alba

martedì 30 luglio 2013

Peperoni e zucchine in frico

Stagione di verdure e approfittiamone, basta poco per renderle buone, gustose e sono pure veloci da fare.
Unico inconveniente, mi sono presa una rampogna dal Maritorso perchè non ho fatto una foto decente, avrei dovuto pulire la pirofila, in modo da renderla presentabile ..., messaggio ricevuto, la prossima volta aspetterà 5 minuti prima di mettersi a tavola, così faccio le cose per bene.

PEPERONI e ZUCCHINE in FRICO
per 3 porzioni

1 peperone giallo
1 zucchine piccole
100 g cubetti di pancetta
1 cipolla ramata
origano fresco
100 g pecorino grattugiato
olio un filo
NO SALE

In una pirofila da forno disporre in un solo strato la pancetta a cubetti, la cipolla tagliata finemente e una generosa manciata di foglioline di origano.
Coprire con uno strato di falde di peperone, uno di zucchine e ancora peperone.
Coprire la superficie completamente con il formaggio pecorino.
Versare a filo un pochino di olio e infornare (caldo) a 200° per 30 minuti circa.
Il formaggio che si deposita verso il fondo della pirofila si deve sciogliere come un frico.

*** Il formaggio in cottura rilascia il suo grasso naturale ... scolatelo prima di servire e usatelo per condire una pasta o un riso anemico ^______^.