Questa ricetta è di Daniela Accardi di Cucinait, ho fatto le prove perchè vorrei presentarli per Pasqua come pensiero beneaugurante.
Mi sono divertita tantissimo.
PULCINI GOLOSI
250 gr. di ricotta- (Usato il Philadelphia) unico cambiamento
150 gr. di zucchero a velo-
250gr. di cocco disidratato-
gocce di cioccolata –
scorze di arancia-
colorante alimentare giallo.
Fate un impasto con la ricotta il cocco e lo zucchero( un pò di cocco lasciatelo da parte ). Con il composto fate una pallina un pò grandina ( serve per fare il corpo del pulcino ), e poi ne fate un'altra più piccola per fare la testa. Adagiate la pallina più piccola su quella più grande, e date la forma del corpo schiacciando la pallina più grande e allungando un pò per fare la codina.Passate il tutto, corpo e testa nel cocco che avete lasciato da parte e che avete colorato di giallo( verrà un effetto piume). Fate bollire la scorza dell'arancia e tagliatela in piccolissimi triangolini ( vi serve per il becco ). Aiutandovi con uno stuzzicadenti fate un solco e infilate la base del triangolino, lasciando la punta esterna a mò di becco. Fate gli occhi con le gocce di cioccolato. Servite in pirottine di carta.
2 commenti:
Ma quanto sono carini?
Proprio belli, lo credo che tu ti sia divertita.
Provaci Aurora, sto facendo le prove per quando il nipotino potrà paciugare con la sua nonna.
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