Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

domenica 16 marzo 2008

Olive al Martini dry















OLIVE AL MARTINI DRY

Dosi per ogni ½ kg di Olive grosse con nocciolo
7 ½ cucchiai di Martini Dry
5 cucchiai olio ex v olivaù
2 ½ cucchiai succo di limone
Zeste (buccia gialla di limone)
Lavare molto bene le olive per togliere la salamoia.
Metterle in una terrina che le contenga bene,
immerse nell’emulsione preparata,
unire le zeste di limone (buccia di limone solo la parte gialla tagliata a fiammiferi con l’apposito utensile)
e mescolare di tanto in tanto tenendo la terrina in frigorifero.
Prepararle con buon anticipo e lasciarle in frigorifero ad insaporire.


www.essentialoil.in/olive_oil.html

Nessun commento: