Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

sabato 27 settembre 2008

Rabarbaro












Checco mi ha spiegato che in montagna i gambi delle foglie di rabarbaro non diventano rossi come comunemente li conosciamo, restano verdi.
I filamenti si tolgono come si fa con il sedano o con i cardi, paretendo dalla base del gambo, sino ad arrivare alla cima sottile.







rabarbaro pulito








Checco toglie i filamenti ai gambi di rabarbaro











Sul tavolo c'è il rabarbaro pulito, nella carriola ci sono gli scarti

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