ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

mercoledì 1 ottobre 2008

Caviale dei poveri - melanzane

CAVIALE DEI POVERI

Passate la melanzata col bianco del porro al MO per 4 minuti a 850 W.

Nel mixer preparate un piccolo agliettopiccolo scalognoabbondante prezzemolo

Lasciate raffreddare la melancana e il porro e introduceteli nel mixer anche loro.

Frullate tutto, unite a filo un poco di olio sino ad ottenere una cremina semisoda, salate e pepate.

Spalmate su crostoni di pane - alternati con crostoni al formaggio .

2 commenti:

Mestolo e Paiolo ha detto...: Questa me la segno Rosetta!
la voglio proprio provare.
Mandi,
Stefano; 1 ottobre 2008 alle ore 22:11
Rosetta ha detto...: Poi fammi sapere che ti do un altro premio !!!
iiiihhhhhhhhhh; 2 ottobre 2008 alle ore 19:43