Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

martedì 14 ottobre 2008

Zucca e patata dolce light

Altra accoppiata vincente. Mi piacciono le patate dolci, ma per i soliti motivi, non dovrei mangiarne e quindi le ho rese più light possibile … senza aggiunta di grassi e con latte completamente scremato.

ZUCCA e PATATA AMERICANA DOLCE light

1 fetta di zucca
1 piccola patata americana
latte
sale e pepe q.b.

Pulire la zucca, togliere la buccia e tagliarla a tocchetti.
Spelare la patata dolce e tagliarla a tocchetti.
Mettere zucca e patata in un tegamino, coprire con latte e cuocere finchè il latte stesso è stato assorbito.
Salare, pepare e servire come accompagnamento.

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