ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

domenica 12 aprile 2009

Antipasti

lE FOTO PARLANO DA SOLE

antipasti all'italiana - uova colorate, alici sott'olio, salame leggermente affumicato di montagna, grana Montasio stagionato, cipolline sott'aceto.

Girelle di mozzarella (quella rettangolare arrotolata) e speck del Tirolo

Antipasto di mare: cape sante gratinate, gamberetti in salsa aurora, velo di polenta bianca grigliata con salmone e finocchietto

Il salame l'ho preso qui:

http://ilfogolar.blogspot.com/2009/03/salumi-di-carnia-la-famiglia-beorchia.html#links

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