Gnocchi gnocchi che buoni ... e ogni tanto me li preparo.
GNOCCHI VERDISpinaci lessati
1 cucchiaio di ricotta
1 uovo
poco pane grattugiato
3 cucchiaini di oloio
formaggio grattugiato
Tritare gli spinaci, mischiarli con la ricotta, l'uovo e poco pane giusto per addensare un poco il composto.
Lasciare riposare una decina di minuti e poi formare le pallottole.
Adagiarle nell'acqua in ebollizione e appena vengono a galla toglierli dall'acqua e metterli nel piatto.
Condirli con l'olio e spolverare con formaggio.
Volendo, un buon giro di pepe ci sta solo bene.
3 commenti:
Ciao Rosetta,gli gnocchi verdi sono molto buoni,brava.
Buona domenica a te.
Buona domenica anche a te Mariabianca ... questi gnocchi sono sempre beneaccetti in questa casa.
Mandi
Ciao Camelia, ringrazio tutti voi di Petit Chef, l'offerta mi era già stata fatta ma già allora ho declinato l'invito, poichè il mio è un archivio affettivo sul quale annoto le mie ricette, le mie impressioni e altro.
Non desidero quindi indicizzarlo in nessun altro sito.
Cordialmente.
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