Foto mia

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Lavoro amigurumi eseguito dalla mia amica di Ampezzo, Alda Varnerin. Ha mani veramente d'oro, i suoi lavori sono sempre precisi.

venerdì 27 gennaio 2012

Turbantini Ikea


Li ho già proposti, ma questa volta ho azzeccato proprio il gusto dei turbantini della Ikea.
Ve li ripropongo perchè potrebbero piacere anche ai vostri bimbi.

TURBANTINI IKEA
per 6 turbantini

dosi a occhio ... sono gli ingredienti che ne danno un sapore unico.
2 patate piccole lessate
4 ciuffetti di cavolfiore verde di Roma lessato
4 ciuffettidi broccoli lessati
1 ciuffo di cavolfiore bianco lessato
1 scalogno grande crudo
Aneto crudo ... l'ingrediente magico che si accompagna bene anche sul salmone.
1 cucchiaio di farina
sale e pepe se piace.

Lessare tutte le verdure separatamente.
Scolarle e versarle in una terrina.
Schiacciarle con i rebbi della forchetta, lasciando anche dei pezzetti grossini.
Mettere sale, pepe, farina, aneto e cipolla tritati fini..
Mescolare con cura
Ho inaugurato gli stampini dei Muffin ... lavati, asciugati bene e unti con una pennellata di olio.
Pigiato negli stampini il composto e infornato a 200° per 30 minuti circa, appena hanno formato la crosticina di sopra, li ho portati in tavola.



3 commenti:

morena ha detto...

Interessanti davvero!!!
Un bacio e buon fine settimana.
Morena

Rosetta ha detto...

Buon fine settimana anche a te Morena.
Mandi

kokina ha detto...

fichissimi questi.
il tuo blog è fantastico.
un abbraccio
Franci