Turbantini Ikea

Li ho già proposti, ma questa volta ho azzeccato proprio il gusto dei turbantini della Ikea.

Ve li ripropongo perchè potrebbero piacere anche ai vostri bimbi.

TURBANTINI IKEA

per 6 turbantini

dosi a occhio ... sono gli ingredienti che ne danno un sapore unico.

2 patate piccole lessate

4 ciuffetti di cavolfiore verde di Roma lessato

4 ciuffettidi broccoli lessati

1 ciuffo di cavolfiore bianco lessato

1 scalogno grande crudo

Aneto crudo ... l'ingrediente magico che si accompagna bene anche sul salmone.

1 cucchiaio di farina

sale e pepe se piace.

Lessare tutte le verdure separatamente.

Scolarle e versarle in una terrina.

Schiacciarle con i rebbi della forchetta, lasciando anche dei pezzetti grossini.

Mettere sale, pepe, farina, aneto e cipolla tritati fini..

Mescolare con cura

Ho inaugurato gli stampini dei Muffin ... lavati, asciugati bene e unti con una pennellata di olio.

Pigiato negli stampini il composto e infornato a 200° per 30 minuti circa, appena hanno formato la crosticina di sopra, li ho portati in tavola.