Brulè di caffè

Non so voi, ma in questo condominio quando fa freddo ti danno tanto di quel calore da farti scoppiare ... basta che ci sia un pò di sole e i caloriferi sono appena appena tiepidi.

Ma capperi i muri si raffreddano e a stare seduti il freddo ti lambisce fin dentro alle ossa, anche se sei vestita a cipolla.

Non so voi cosa fate per ripararvi dal freddo, ma io ogni tanto mi riscaldo con questo buon caffè brulè ... quelle amiche scriteriate della montagna mi hanno traviata e ogni tanto mi preparo questo buon dopocena, che centellino guardando un buon film.

BRÛLĖ di CAFFĖ 

per 4 porzioni


4 cucchiai di zucchero
4 tazzine di caffè ristretto caldo
4 cucchiai di rhum
1 gianduiotto
panna montata
chicchi di caffè


In un pentolino antiaderente, caramellare lo zucchero.
Aggiungere il caffè caldo, il rhum e portare a ebollizione per 2 minuti.
Appoggiare in ogni tazza 1 gianduiotto o altro cioccolatino, versare la bevanda bollente e decorare con un bel ciuffo di panna montata e chicchi di caffè.