ILFOGOLAR

“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

lunedì 20 agosto 2012

Merluzzetti surgelati

Veloci, freschi estivi ... insalata mista con quel che l'orto offre e buon appetito.

MERLUZZETTI SURGELATI

per 2 porzioni

1 confezione 300 g merluzzetti surgelati

pomodorini ciliegini

olive al forno

olio

poco sale con erbe secche

pepe

Semplissimi, appoggiare in una padella antiaderente i merluzzetti, guarnire con pomodorini e olive.

Salare con il sale di erbe miste e versare a filo un goccio d'olio.

Cuocere a fuoco vivace per una decina di minuti, avendo cura di girarli una volta.

Appena cotti e il sugo si è ristretto, servire caldi con l'insalata.

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