Salsiccia cipolla zucca e patate

E' stagione ragazzi, e per noi zucche sono sinonimo di autunno, di ricette gustose e calde ... forno acceso eee

In questa giornata uggiosa sto riguardando vecchie ricette che ho messo in alcuni forum di cucina così mi rinfresco le idee e preparo le pietanze che so che piacciono a noi, foto niente a quei tempi non ero di macchina digitale munita ^_____^.

Questa è una foto del veb e vi dico che in genere uso la zucca verde qui sotto o quella gialla lunga qui di fianco.

SALSICCIA CIPOLLA ZUCCA e PATATE

per 2 porzioni

3 salsicce di maiale (come da foto)

1 cipolla grande bianca

1 patata grande

2 fette di zucca
olio sale
Aprire un angolo della stagnola e versare nella teglia poca acqua calda, richiudere e infornare per 1/2 ora circa.

Le salsicce le potete cucinare in due modi:

tagliate a fette grosse e rosolate in una teglietta da forno

oppure grigliarle sulla bistecchiera per la cottura ai ferri

Appena è pronta la salsiccia, coprirla con la cipolla affettata sottilmente, sopra uno strato di zucca tagliata sottile ed infine la patata anch'essa tagliata a rondelline sottili.

Salare (aggiungere qualche aroma che a voi piace) e sigillare il tutto con la carta forno o la stagnola (come se fosse un coperchio).

Lasciare riposare un'oretta e intanto preriscaldare il forno a 200°.

Quando togliete la stagnola, se il sughetto non si è rappreso, passate un attimo la teglia sul fornello.