Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

martedì 22 gennaio 2013

Sfogliata di cose buone

Mannaggia a me che faccio sempre scorte in più quando viene qualc'uno ... dai ho rimediato anche questa volta. 
Sfogliata gradita graditissima.


SFOGLIATA di COSE BUONE
per 4 porzioni

2 sfoglie rettangolati
1 coscietta di pollo (erano proprio mini)
100 g mortadella
100 g provola affettata
1 uovo grande
poco latte per spennellare

Tritare una coscietta con i peperoni e mescolarla con l'uovo sbattuto.
Appoggiare una sfoglia su una placca da forno con la sua carta forno e spennellarla tutto attorno con il latte.
Al centro distribuire bene l'uovo sbattuto con il pollo, coprire con le fette di mortadella e sopra la provola affettata.
Coprire con  la seconda sfoglia, arrotolare leggermente tutti i lati e bucherellare la superficie.
Infornare a 180° caldo, per 25-30 minuti.
Dividere in 4 e buon appetito


Pollo ai peperoni della sera prima. Una coscietta è servita per la sfoglia, l'altra l'ho tritata e aggiunta al sugo che stavo facendo.


Piccole rape (barbabietoline) in insalata

4 commenti:

Tomaso ha detto...

Mi pare cara Rosetta che tu fai solo delle cose non solo buone! ma buonissime!!!
Ciao e buona notte cara amica.
Tomaso

Ely ha detto...

Ma tu sei una grande.. davvero! Rosetta che spettacolo, dico sul serio! Deve essere stata deliziosa!! TVB!

Rosetta ha detto...

Buona notte a te amico mio, preparo solo cibi semplici ... con tutti ingredienti semplici, è questo il mio segreto.
Un abbraccione
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Ely, era buonissima.
Un forte abbraccione
Mandi