Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

mercoledì 6 febbraio 2013

Torta primavera di nonna

E' primavera, e questa è la torta che nonna ha dedicato ai suoi bimbi ... fra 15 giorni li avrò vicini da strizzare piacevolmente fra le braccia.
Nonna fa le prove e poi loro stravolgono tutto quanto con desideri diversi, ma non preoccupiamoci, l'importante è che sia roba buona e genuina.
Vi presento anche la primavera di montagna, le prime primule me le ha portate a casa Carlo proprio ieri, al ritorno della sua solita passeggiata.
Dove c'erano delle chiazze di campo esposte al sole, hanno fatto la prima timida comparsa, purtroppo il tempo sta volgendo al peggio e pare che da domani ci sia pioggia, neve e gelate ma spero che sia solo bufera passeggera così di primule ne vedrò ancora.


TORTA PRIMAVERA di NONNA

200 g fecola di patate
50 g farina 00
100 g burro tenero
100 f zucchero
4 uova intere
6 cucchiai di NESQUICK alla BANANA
1 bustina di lievito 
60 g uvetta secca grande
gocce di cioccolato a piacere

Inserire nella planetaria il burro con lo zucchero ed iniziare ad amalgamare.
Unire le uova e montare ci nuovo.aggiungere la farina con il Nesquick e impastare finchè l'impasto è omogeneo.
Errore mio
Anzichè imburrare e infarinale lo stampo a cerniera, ho preferito andare di fretta e ho bagnato e strizzato bene la carta forno per foderare la tortiera.
Prima di versare l'impasto, aggiungere le uvette inumidite e infarinate.
Versare l'impasto nella tortiera, cospargere di gocce di cioccolato e infornare.
Forno caldo a 170° per 1 ora


Ecco il più bel regalo che il mio maritorso potesse farmi ... una ventata di primavera


Le prime primule di stagione, grazie Carlo


Ora sono nell'intercapedine della finestra insieme alle primule colorate da giardino ... ma queste sono tenerissime ^________^


Non potevo fare la torta primavera di nonna, senza le primule ... e forse loro mi hanno ispirato.



Chissà perchè mi sono fissata di mettere la carta forno bagnata e strizzata ... lo so che poi i contorni non sono mai belli e regolari


Questa piccola primula la dedico a tutti voi

18 commenti:

Any ha detto...

Buongiorno amica mia, sapessi come sono felice per te! Fra poco avrai i tuoi nipotini fra le tue braccia!
Questa torta deve essere soffice soffice e tanto buona.
Mandi

Ely ha detto...

Che nonna stupenda.. sei proprio tu una primula, che porta luce e calore ai tuoi piccini.. sei tu che fai la primavera! Una torta stupenda e goditi i tuoi nipotini. Stringili forte, sono certa che sentiranno tutto il tuo amore! Un abbraccio! :D

edvige ha detto...

Considerando che stanotte abbiamo avuto una grandinata ed il terrazzo tuttop bianco direi che proprio ci voleva una chiamata dolce alla primavera.
Grazie cara buona giornata
Mandi

SQUISITO ha detto...

i bimbi sono la gioia più grande del mondo...mettono allegria in casa e tu sei una nonna splendida!
un bacio cara

Caterina Petris ha detto...

Quanto buona dev'essere quella torta! e le primuline quanto mi mancano, qua non le trovo! Ci sono solo quelle di serra.....

Francesca in the kitchen ha detto...

Fortunati i tuoi nipotini che, oltre a tanti abbracci della loro nonna, avranno anche questa delizia da mangiare!

Rosetta ha detto...

Grazie Any, ancora una decina di giorni e poi me li strizzo per bene.
Torta buona buona.
Mandi

Rosetta ha detto...

Un abbraccio anche a te Ely cara, che vuoi, ho sempre fatto tutto per i miei figli e ora ci sono i nipotini che hanno bisogno più dei grandi.
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Oggi rinevica Edvige, credo che quelle poche primule che iniziavano a fare capolino, ritornino a nascondersi.
Certo che una grandinata neanche a metà febbraio è tutto dire.
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Grazie Laura Squisito, i piccoli portano gioia e allegria.
Buon pomeriggio
Mandi

Rosetta ha detto...

Caterina, papà Gigi ha gradito e strabuzzava gli occhi dalla contentezza.
Buon pomeriggio e in bocca al lupo per il lazzaretto.
Mandi

Rosetta ha detto...

Grazie Francesca, buon pomeriggio
Mandi

Mari-Pi-R ha detto...

Parece que ya empiezas a vivir la primavera, una buena torta ayuda también, un abrazo

Rosetta ha detto...

Es s cierto que mi amigo, que sólo tiene una pequeña flor para traer un soplo de primavera en el corazón y un dulce fortalece aún más.
¡Hola

Giovanna Bianco ha detto...

Brava nonna ti prepari al meglio per i tuoi nipotini. Complimenti e che belle le primule. Un abbraccio

Rosetta ha detto...

Grazie Giovanna, buona serata
Mandi

carmencook ha detto...

Davvero bella Rosetta!!
Sei proprio una nonna meravigliosa!!
Un bacione grande e buona serata
Carmen

Rosetta ha detto...

Ormai buona giornata Carmen, ricambio molto volentiere il grande bacione
Mandi