Foto Rosetta marzo 2017

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Primavera ad Ampezzo

mercoledì 13 marzo 2013

Muffins salsiccia affumicata montasio

Il 9 era il compleanno della mia amica Maria, conoscendola oltre ad un piccolo presente, le ho preparato una decina di muffins da sgranocchiare insieme agli amici prima di pranzo.
Ha gradito eccomeeee ! e ridacchiando mi ha detto che è un peccato compiere gli anni una sola volta all'anno ^_______^


MUFFINS SALSICCIA AFFUMICATA MONTASIO
per 6 muffins nei pirottini + 4 muffins più grandini

Ingredienti secchi:
200 g farina 00
2 cucchiaini di lievito
una puntina di bicarbonato
sale poco e pepe se piace

Ingredienti liquidi:
3 uova
75 cl olio cuore
1/2 bicchiere latte

Per completare:
3 salsiccette stagionate affumicate
100 g formaggio montasio grattugiato

In una terrina grandina mescolare insieme gli ingredienti secchi.
In un'altra terrina sbattere leggermente le uova, sempre sbattendo con una forchetta amalgamare l'olio e il latte.
Versare gli ingredienti liquidi in quelli solidi e mescolare alla menopeggio.
Aggiungere a questo impasto finale, il formaggio grattugiato e le salsiccette precedentemente disfatte.
Appena è tutto amalgamato, con un cucchiaio riempire con l'impasto i pirottini per 3/4.
Infornare a forno caldo 180° per 30 minuti.
Sfornare e lasciare intiepidire su una gratella.
Togliere dai pirottini e appoggiare i muffins su un piatto da portata.




18 commenti:

Memole ha detto...

Sfiziosi!!!

SQUISITO ha detto...

questi sono un'esplosione di gusto infinita!
un bacio cara

La casa sulla scogliera ha detto...

Sono davvero una ghiottoneria! Brava!
Elli

Tomaso ha detto...

Un boccone per uno sarebbe come essere in paradiso!!!
Cara Rosetta senti il sapore fino qui, in Svizzera!!!
Ciao e buon pomeriggio cara amica.
Tomaso

Ely ha detto...

Fortunatissima la tua dolce amica!! :D Che delizia tesoro!! TVTB!

Elisina ha detto...

e ci credo che ha apprezzato...sono troppo buoni questi muffin :)

edvige ha detto...

Ottimi finalmente salati sempre tutti dolci...neve via da te pioggia e grandine qui da me...grrrrrr buona giornata
Mandi

LISA51@email.it ha detto...


Come solo tu sai rendere prezioso tutto quello che cucini,10 e lode.Lisa

Rosetta ha detto...

Capperi Memole, meraviglioso sentirti.
Mandi

Rosetta ha detto...

Squisito, ne volevno ancora, ma i tempi non erano concessi. !!!
Madi !!!

Rosetta ha detto...

Elli, ti devo dire che erano veramente buoni.
Bellissimo il tuo avatar, sei stupenda.

Mandi

Rosetta ha detto...

Amico Tomaso, se potessi raggiungerti, penso che anche tua moglie mi accetterebbe come amica ... sai quante cose ci potremmo scambiare !!!
Tu mi fai sempre complimenti ma sono sicura che anche tua moglie sa cucinare in modo egregio.
Buona serata

Mandi

Rosetta ha detto...

Grazie Scogliera, sono eccezionali !
Mandi

Rosetta ha detto...

Ely, la mia amica golosissima è la mia cavia semplicemente felice.
Ti voglio bene
Mandi

Rosetta ha detto...

Elisina, non posso fare molti assaggi. ma ti assicuro che il profumo prima e un muffino tagliato piccino dopo, mi ha dato una soddisfazione infinita.
Mandi

Rosetta ha detto...

Non mi lodare Lisa, una volta i figli e gli amici di università dei ragazzi, mi spingevano a fare tant cose e loro erano i miei migloiori fans.
Mandi

LISA51@email.it ha detto...


Non si sbagliavano,le lodi le meriti,eccome.Baci

Rosetta ha detto...

Baci anche a te Lisa.
Mandi