domenica 8 febbraio 2015

Frittata patate e pancetta

Chiedo a voi ... buono il verzottino ???
bè dai, visto dallo schermo non vi dice nulla ma garantisco che era ottimo e ce lo siamo litigato io e il marito sino all'ultimo cicciolo ^_____^ solo che lui mi batte sempre perchè mangia in fretta e a quattro palmenti come un vero plantigrado.
La frittata la sapete fare tutti, ma questa era l'accompagnamento del verzottino ... pranzo più che
soddisfacente.
Il mio uovo non era quello grosso bianco ... quello è di struzzo ... ci siamo accontentati di 3 ovetti di quelli più piccoli ...
Foto web: http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/uova-di-struzzo.html


FRITTATA PATATE e PANCETTA
per 2 persone

3 uova  (di gallina ^_____^)
2 patate medie già lessate
speck a dadini
sale
olio

In una padella antiaderente sfrigolare lo speck con poco olio e appena inizia ad imbiondire, unire le patate lesse tagliate a pezzetti.
Sbattere in un contenitore le uova e aggiungerle a patate e speck quando sono ben sfrigolati.
Lasciare rapprendere le uova da un lato e poi girare la frittata evitando di romperla troppo.
Servire nei piatti caldi ... noi abbiamo mangiato questa ottima frittata con il verzottino postato il giorno prima.

Speck e patate stanno sfrigolando

Uova sbattute ... unire un pizzico di sale, non molto lo speck è già salato di suo



Non sbavate sul monitor per la fame ... vi vedo 

18 commenti:

edvige ha detto...

Voglio l'uovo di struzzo chissà per quante persone..... oggi bora calmata speriamo bene.
Mandi

Rosetta ha detto...

Edvige, 1 uovo di struzzo è per 14-16 persone.
E la bora l'hai mandata qui da noi ???
E' tutto il giorno che abbiamo un vento che porta via gli indumenti.
Buona serata
Mandi

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta tu si che sai risvegliare l'appetito.
Ciao e buona settimana cara amica.
Tomaso

M.LUISA Zaza ha detto...


Le frittate sono la mia passione,cosi' non l'avevo mai provata,la metto in lista,grazie per l'idea,un'abbraccio.

speedy70 ha detto...

Una bella frittatona rustica, tanto ghiotta, ottima Rosetta!!!!

Paco ha detto...

Buenas días Roseta. Esta fritada de patatas y panceta con ese huevo, tiene que ser un vicio, yo creo que no pararía de comer. Una receta sencilla, rápida de preparar pero muy rica. Solo con verla me dan ganas de meterme a la cocina y prepararla.
Un beso Paco

Rosetta ha detto...

Ciao Tomaso, ^_____^ ... devo pur svegliare il marito ! ùAlmeno non lo sento brontolare.
Buona giornata e buona settimana amico mio
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Luisa, buona, goduriosa, mangiata volentieri.
Buona settimana amica mia.
Mandi

Rosetta ha detto...

Speedy, tamlente goduriosa che mi sono sentita dire ... ma non ce n'è piùùùù ?
Buona settimana amica mia.
Mandi

Rosetta ha detto...

Paco Hola, veo que estamos de acuerdo en las cosas buenas, muy simples y muy agradables.
Gracias por su visita, siempre siguen usted debido a su noticia que recibo regularmente.
que tengas un buen día
Hola y hasta pronto.

Carmine Volpe ha detto...

una frittata gustosissima facile che porta un gran sapore a tavola

Brisa Maritima ha detto...

Olá Rosetta :)

Adorei esta sua fritata, advinha-se deliciosa !

Beijinho

Rosetta ha detto...

Ciao Carmine, una buona frittata ha sempre messo 'accordo tutti i commensali.
Buona serata amico mio.
Mandi

Rosetta ha detto...

Um grande beijo para você também Brisa Marittima,
omeletes são sempre apetitosa.
Boa noite meu amigo
Beijos Olá

elena enlacocina ha detto...

Umm que rico!! no conocía tu blog Rosetta, así que me quedo por aquí y te invito a pasar por mi cocina si te apetece, un besote!!

victoria ha detto...

Este año como cada año, nuestro tren parara en alguna estación, depende de cada uno de nosotros dejar ir a la tristezas, miedos, frustraciones, malos momentos, desamor. Agradece a cada uno de ellos.. su compañía y sus enseñanzas, aunque hayan sido dolorosas, déjalos ir, déjalos bajar de este tren. Deseo que en esta parada, a tu tren suban miles de bendiciones, sueños alcanzables, amor, abundancia, fuerza y determinación para seguir tu viaje.
Hoy en mi vagón quedaran puestos desocupados y espero te sientes a mi lado para compartir junt@s este nuevo viaje. FELIZ NUEVO COMIENZO EN ESTE AÑO 2015!!!

Rosetta ha detto...

Hola Helen, gracias por su visita muy bienvenida.
Buenas noches y hasta pronto
hola

Rosetta ha detto...

Un mundo de todo lo bueno para usted Victoria.
Hasta pronto y buena tarde
hola