Torta galletto

Marito curioso al supermercato!
Che farina è questa ?
- preparato per torta -
Ma è completo ?
- sì -
Allora quando fai la torta non dimentichi niente ?
- in teoria no ma in pratica può essere ...
Che cosa ad esempio ?
In questo preparato bisogna aggiungere 4 uova e un tot di acqua. Basta che io metta 5 uova perchè sono piccole oppure ometto l'acqua e i pasticci di Rosetta sono già confezionati.
Insomma, ultimamente un paio di torte erano penose, almeno questa dovrebbe venire buona.
Ok, metti la farina nel carrello.
Bom, uova messe, anziché acqua ho aggiunto uguale quantitativo di essenza di spumadoro ma la solita testona ha voluto mettere l'impasto in un contenitore che non era adatto.
Ho usato il contenitore scanalato adatto per l'Amor Polenta. Ecchevidevodì, naturalmente in cottura, in fase di lievitazione, l'impasto è trasbordato.
Fortuna che ho l'abitudine di mettere un foglio di alluminio direttamente sulla griglia del forno ... altrimenti l'odore del bruciato direttamente sulla base del forno (dove esce il fuocherello), l'avrebbe sentito tutto il paese, in questo modo il prodotto trasbordato (che non era molto), si è cotto insieme alla torta.
Ottima, complimenti e salamelecchi da marito e cognato ... le uniche cavie rimaste.

TORTA GALLETTO

contenitore per torta Amor Polenta

1 confezione di preparato per Pan di Spagna Molino Rossetto

da aggiungere:

4 uova

40 ml di estratto di spumadoro (ma potete aggiungere acqua o latte o liquore di vostro piacimento)

Seguire le istruzioni indicate sulla confezione.

La decorazione è data da un pezzetto di impasto cotto che aveva la forma di cresta.