Foto mia

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Lavoro amigurumi eseguito dalla mia amica di Ampezzo, Alda Varnerin. Ha mani veramente d'oro, i suoi lavori sono sempre precisi.

martedì 1 marzo 2016

Verdure lessate all'arrabbiata









Io adoro i cibi piccanti, Orsomio non ne vuole sapere e quindi, giorno per giorno ... desco dopo desco, bisogna trovare il modo di fare tutto uguale o accontentarci sparpagliati.
Le verdure lesse sono buone e fanno bene alla salute, ma proprio non mi va di mangiarle appena condite e dal momento che lui li desiderava solo conditi, la sua porzione l'ho fatta come Orsocomanda e per me ho provveduto diversamente.
Non fidatevi della foto, non è completa ... solo dopo aver finito ho pensato che poteva andare bene per qualche altro amico/a.


VERDURE LESSATE all'ARRABBIATA
senza dosi - queste sono quelle avanzate e le userò questa sera per altro.

Broccoletti romani
finocchio
carote 
cipolla
patata grande (in foto manca)
1 cucchiaio di preparato per sugo all'arrabbiata

Lessare le verdure e disporle su ogni singolo piatto.
Per marito condire liscio liscio un ciuffo di broccoletti, 1/2 finocchio, 1/2 cipolla, 4 carote e mezza patata.
Anche nel secondo piatto, razionare le verdure e preparare il condimento:
- versare in un padellino un paio di cucchiai con olio insieme ad 1 cucchiaio di preparato per sugo all'arrabbiata.
*** anzichè aggiungere i pomodori, ho aggiunto 1/2 bicchiere di brodo vegetale e cuocere a fuoco allegro finchè il brodo si è asciugato.
Aggiustare di sale se occorre, lasciare intiepidire e servire.

8 commenti:

Tomaso ha detto...

Cara Rosetta, a me non mi resta che dirti!!! Buon appetito!
Mandi Tomaso

Batù Simo ha detto...

Mio figlio verrebbe a mangiare subito da te! Lui è esagerato tanto mangia piccante (ogni tanto mi dice:mamma mi brucia il sedere.. ma va?? chissà perchè! visto che mangia a cucchiaiate anche la 'nduja) io posso cenare con tuo marito invece? :-) mandi!

andreea manoliu ha detto...

Beh, anche a casa mia il piccante non manca, piace a tutti, chi più chi meno, ma piace !

carmen ha detto...

Mi piace il piccante e mangio tanta verdura: questa ricetta fa proprio per me, grazie Rosetta!!
Buona serata
Carmen

Rosetta ha detto...

Grazie Tomaso, otti ho parlato di te con degli amici alpini, mi dicevano che quest'anno vanno al raduno di Asti, ci sarai anche tu ???
Buona serata amico mio
Mandi

Rosetta ha detto...

Ok Simona, se mi passi tuo figlio, ti presto mio marito (per i pasti).
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Andreea, il piccante lo adoro, esagerato no ma mi piace.
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Carmen, verdure ne mangio, ma i salumi mi mancano tanto.
Buona serata
Mandi