Foto Rosetta marzo 2017

Foto Rosetta marzo 2017
Primavera ad Ampezzo

domenica 14 agosto 2016

Torta banane mature






Ero già furente, primo perchè ero convinta di aver programmato la data per domani e poi perchè non trovavo le foto giuste.
Mi sono affezionata a quell'unico stampo e così le torte sembrano tutte uguali.
Però i contenuti sono diversi, ... mai avuto voi banane mature che nessuno vuole ??? per poi sentirtele pure dire perchè non le hai messe in tavola prima ???
Ebbene, tutto e tutti  sistemati ... alle 9,30 di sera ho sformato la torta ancora calda nel piatto, l'ho messa in tavola con scritto : vi presento le vostre banane.
Orsi e ospiti erano fuori e al mattino ne mancava un bel pezzettone. Torta ottima, il sapore delle banane armonizzava perfettamente, tutti felici e contenti e siccome il giorno dopo non ce n'era più,ne ho preparata un'altra con gli stessi quantitativi ma ho messo mele tritate  nel composto anzichè le banane. Successone assicurato.


TORTA BANANE MATURE
per 6 persone – teglia in silicone

5 banane mature
4 uova
150 g di zucchero
200 g farina
1 bustina di lievito
150 g burro

Scaldare il forno a 210°
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e continuare a mescolare.
Unire le banane schiacciate.
Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Quando il composto è ben amalgamato, versarlo nella toreiera.
Cuocere 15 minuti a 210°
Poi continuare la Cottura per 35 minuti a 170°
Sfornare quando è freddo e a piacere spolverare con zucchero a velo.



4 commenti:

Rosaria ha detto...

Ho giusto delle banane mature, l'odore si sente dalla stanza accanto alla cucina! Grazie della ricetta!

Fabipasticcio ha detto...

Che buona questa torta!
Anche a me piacciono le banane nelle torte e negli impasti, danno sia morbidezza che sapore e fanno anche diminuire il numero delle uova.
Non ho dubbi che tu debba averla rifatta e anche in fretta questa torta.
Se hai tempo, potresti passare da me e leggere dell'iniziativa De tudo um pouco.
Sai che non sono avvezza a premi e co., ma spero di aver fatto cosa piacevole nel nominarti per questa iniziativa

Rosetta ha detto...

Grazie Rosaria
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Fabi falla
Mandi