Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

venerdì 6 ottobre 2017

Tortine alle banane








E 'nnone, comincio a scendere di peso e questi non sono proprio per me,
ieri era San Frencesco, che è il secondo nome di Orsomio, non festeggiamo mai gli onomastici, ci facciamo gli auguri e basta, ma ormai siamo qui solo noi due e mi piaceva fargli una sorpresina.
Li ho fatti il 3 pomeriggio e prima di cena se ne è sgamato subito uno. Gli ho detto che era ora di cena e che non andava bene, ma mi ha risposto che era la sua festicciola e che quello che ha sgamato lo ha mangiato pensando all'insalata sempre consigliata.
Inutile dire che se le è pappate tutte


TORTINE alle BANANE
formine già confezionate

150 g di farina 00
100 g di farina di mais
1 banana grande matura
1 banana per guarnizione non proprio matura
2 uova medie
100 g di zucchero di canna Zefiro
100 ml di olio di semi di arachidi
120 ml di latte intero
1 cucchiaio aroma di spuma
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento ciambellone alla banane

Schiacciate la banane più  matura con i rebbi della forchetta sino a trasformarla in crema  
Montare le uova insieme allo zucchero per ottenere un composto chiaro e ben spumoso.
Aggiungete la banana,  il latte, l’olio e l’aroma di spuma a filo delicatamente continuando sempre a montare.
Unire le farine ed lievito setacciati mescolando sempre con lo sbattitore elettrico.
Alla fine tagliare la banana meno matura a fette
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. la prova stecchino, Trascorso il tempo necessario, fate intiepidire le tortine, sformatele e cospargete con zucchero a velo se gradito.
I miei Orsi non lo vogliono perché lascia tracce di baffi e  quindi vengono sgamati subito.
Più le tortine riposano e più sono buone, il giorno dopo sono sublimi.


Il mio Orso di San Francesco si è beatificato e rinvigorito,


8 commenti:

Sabrina Rabbia ha detto...

LO CREDO, SONO COSI' DELIZIOSE!!!AUGURI!!BACI SABRY

edvige ha detto...

Deve essere molto buono ma io non ho mai sopportato la banana proprio non ci riesco scusami.
Un abbraccio, buona fine settimana.
Mandi

speedy70 ha detto...

Bellissime in mono porzione, molto golose!

Rosetta ha detto...

Ciao Sabri, graziep er la visita.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Edvige, ho visto la nuova veste del tuo blog, ma non hai fatto molti cambiamenti in ogni caso mi piace.
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao cara Speedi, anch'io preferisco i dolci in monoporzione, quando sono interi la fettina è sempre troppo piccola.
Mandi cara.

Patalice ha detto...

evviva i dolci mono-porzione... deliziosissimissimi!
non sono una fanatica della banana, che copre un po' troppo, ma forse è perché personalmente non trovo il gusto particolarmente goloso...

Zampette in pasta ha detto...

Segno subito la ricetta, sono così carine e invitanti che non ho dubbi che siano sparite subito!!!
Mandi