Foto mia

Foto mia
Lavoro amigurumi eseguito dalla mia amica di Ampezzo, Alda Varnerin. Ha mani veramente d'oro, i suoi lavori sono sempre precisi.

lunedì 8 giugno 2009

Ratatouille svuota provviste

Sì sì, avete letto bene, domani preparo i bagagli e scappo sulle mie montagne e così oggi ho cucinato le ultime verdure che avevo in dispensa.
Da domani sera mangerò le ottime verdure che finalmente potrò procurarmi direttamente dall’orto.


RATATOUILLE svuota provviste

1 grosso porro
1 melanzana
1 zucchina di quelle lunghe
1 peperone
1 mazzetto di basilico
olio
sale q.b.

Lavare e tagliare a rondelle sottili il porro.
Lavare e tagliare a quadrettini la melanzana
Sbucciare la zucchina, tagliarla a metà, togliere l’anima interna e tagliarla a fettine
Lavare, dividere in falde il peperone e tagliarlo a fettine
Mettere tutto in un tegame con l’olio, salare, aggiungere il basilico tagliato sottilmente e rosolare.
Mescolare di tanto in tanto ed eventualmente aggiungere poca acqua .
Non ho aggiunto altro, si percepivano perfettamente i sapori delle verdure ben distinti.

14 commenti:

DONATELLA TALONE ha detto...

ci mancherai! un bacione

José Filipe ha detto...

Olá Rosetta.
Uma bela receita, que pareçe ser bastante apetitosa, uma bela ideia, obrigado por a partilhar.
Tudo de bom, com os meus cumprimentos, até breve.
Um abraço.

José Filipe / 9-6-2009

Maurina ha detto...

Cara... allora ci vedremo un po' meno su "questi schermi" ??? Oppure il collegamento internet e' migliorato in montagna?? Appena puoi fatti comunque sentire, sai che ci mancherai!

sweetcook ha detto...

Allora buon divertimento e torna con tante ricettine sfiziose ^_^ come questa:)

germana ha detto...

Bella idea, oggi per pranzo svuoto anch'io il frigo.
Ti aspettiamo cara Rosetta e intanto buone vacanze.
mandi mandi

Rosetta ha detto...

Anche voi mi mancherete Donatella.
un forte abbraccione.

Rosetta ha detto...

Josè Filipe, anche se cotte, queste verdure sono buone anche fredde.
Um abraço beijos

Rosetta ha detto...

Maurina, ADSL l'hanno messo ma non è ancora funzionante, porterò la chiavetta e vi leggerò e vi saluterò di tanto in tanto.
Un abbraccione

Rosetta ha detto...

Sweetcook, ci puoi contare, per ragioni di collegamento molto probabilmente non metterò ricette sul blog perchè le foto (la chiavetta) me le carica a scartamento ridotto, ma quando tornerò vi posterò tutte le cose nuove che ho fatto.
Mandi mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Germana, ti aspetto lassù in montagna ...
mandi mandi

Gunther ha detto...

una grande e belle ratatouille

Rosetta ha detto...

Grazie Gunter !
Mandi

Luciana ha detto...

Le verdure sono sempre graditissime, soprattutto d'estate!!!!
Buone vacanze a presto!!!!

Rosetta ha detto...

Ciao Luciana, grazie per la visita.
Mandi